Restaurant

Aftenmenu “Sommer" 

Fra d. 3. juli

Forkæl dig selv med et glas iskold champagne 105, - pr gl.

Appetitvækker
[Blinis med ”makrelsalat” og urtemayonnaise]
Appetizer: Blinis with mackerel and herbal mayonnaise
~
Starten
[Rødtungefilet med purløgsbeurre-blanc og urter]
Starter: Filet of lemon sole, sauce beurre blanc with chive and green herbs
~
Mellemspillet
[Sprød rulle med krabbe, håndpillede rejer og hummer-chilimayonnaise]
Second: Crispy roll with crab, prawns and spicy lobster mayonnaise
~
Kødet
[Helstegt kalvemørbrad med sommertrøffel, sommergrønt fra grillen og kalvesky]
Main: Tenderloin from veal with truffle, grilled vegetables and glace sauce
~
Osten
[Oste serveret fra vor ostevogn]
Cheese: presented, and served from the trolley
~
Desserten
[Jordbærcharlotte, med sorbet og knas]
Dessert: Strawberry “Charlotte” with sorbet and crisps

Appetitvækker + 4 - retter 389, - pr. kuvert - Appetitvækker + 5 - retter 445, - pr. kuvert

4 - glas vinmenu 299, - pr. kuvert - 5 - glas vinmenu 335, - pr. kuvert 
1/2 vinmenu ”drivers” 4 - glas 185, - - 1/2 vinmenu ”drivers” 5 - glas 199,-
Hele Molevitten: Champagne, appetitvækker, 5 - retter, 5 - vine, kaffe, cognac og fyldt chokolade 925,-

OBS: ved valg af ost til grupper over 7 personer serveres osten som udvalg fra køkkenet

Menu Tradition 2019

Appetitvækker
[Blinis med ”Kaviar” og urtemayonnaise]
Appetizer: Blinis with “caviar” and herbal mayonnaise
~
Forret
Kraftig hummersuppe med jomfruhummerhale og knas
Starter: Soup of lobster with norwegian lobster tails and crispy vegetables
~
Hovedret
Sommerbuk med små svampe, spæde sommerkål og brombær
Main: Venison with mushrooms, summer - cabbage and blackberry
~
Dessert
Hindbær, kiks og chokolade
Dessert: Raspberries with biscuits and chocolate
~
Appetitvækker + 3-retter 410,- pr. kuvert
3-glas vinmenu 279,- pr. kuvert - 1/2 vinmenu ”drivers” 3-glas 170,-

295,- pr. kuvert

À la Carte aften

Forretter

Grillede grøntsager med sherryvinaigrette, comté og æg 100,- (vegetarisk)
Grilled vegetables with sherry vinegar, comte and egg
~
Rødtungefilet med purløgsbeurre-blanc og urter 125,-
Filet of lemon sole, sauce beurre blanc with chive and green herbs
~
Sprød rulle med krabbe, håndpillede rejer og hummer-chilimayonnaise 100,-
Crispy roll with crab, prawns and spicy lobster mayonnaise
~
Kraftig hummersuppe med jomfruhummerhale og knas 150,-
Soup of lobster with norwegian lobster tails and crispy vegetables
~
Carpaccio af okse med trøffelmayonnaise og syltet grønt 100,-
Carpaccio of beef with truffle - mayonnaise and pickled greens

Hovedretter

Helstegt kalvemørbrad med sommertrøffel, sommergrønt fra grillen og kalvesky 225,-
Tenderloin from veal with truffle, grilled vegetables and glace sauce
~
Grillet steak af Oksefilet,
sauce bearnaise, rustikke fritter og variation af grønt 299,-
Steak of USDA beef with fries and sauce bearnaise
~
Smørstegt  rødspætte
Sauce hollandaise, kartoffel og grønt 225,-
Panfried plaice sauce hollandaise, potato and greens
~
Risotto med bøgehatte, ærter og spinat 150,- (vegetarisk)
Risotto with mushrooms, peas and spinach
~
Sommerbuk med små svampe, spæde sommerkål og brombær 299, -
Venison with mushrooms, summer - cabbage and blackberry

Småretter

Småretter er retter fra det enklere
køkken, som passer til den lidt mindre sult.

Salat med spansk skinke og vinaigrette 150,-
Salad with Spanish cured ham and vinaigrette
~
Pariserbøf med klassisk tilbehør 150,-
“Parisian ground beef” with bread and garnish

 
Dessert & ost

Jordbærcharlotte, med sorbet og knas 85,-
Strawberry “Charlotte” with sorbet and crisps
~
Udvalg af is og sorbet 75,-
Selection of sorbet and ice cream
~
Chokolade med karamelis 75,-
Chocolate souffle with caramel ice-cream
~
Hindbær, kiks og chokolade 100,-
Raspberries with biscuits and chocolate
~
Ostevogn
Oste med salt og sødt 99,-
Selection of cheese from the trolley

Børne-menu
Serveres til børn op til 14 år

Paneret kyllingefilet med pommes frites og små grønt 115,-
Breaded fillet of chicken with French-fries and greens
~
Smørstegt paneret fiskefilet med pommes frites og dip 115,-
Panfried fillet of plaice with French-fries and greens
~
Børneburger med salat, ketchup og dressing 130,-
Beefburger with salad, dressing and ketchup
~
Børneis med vaniljeis, friske bær og chokoladesauce 65,-
Vanilla icecream with fresh berries and chocolate - sauce