Årets julefest

Lad dig friste af årets lækre julemenu, og indbyd familie og venner til en uforglemmelig aften, mens vinternatten sænker sig over Knudsø.

Aperitif:
Crémant de Limoux Côté Mas, rosé, Frankrig. Salte snacks

Årets julemenu 2022

Appetitvækker
Blinis med laksecreme med varmrøget laks fra egen ovn

Starten
Cremet suppe af hummer og rejer med kammuslingsouffle, grønt og knas

Mellemspillet
Sprød rulle af and med andesauce, tranebær og jordskok

Kødet
Trilogi af kalv med spidsbryst, mørbrad og brissel
Småkål, blomkål og sprød kartoffel

Osten
Variation af franske og danske oste med garniture og kiks

Desserten
Karamel-gateau med hvid chokolade, kirsebæris og julesne

Kaffe og te med petit four og XO-cognac eller Baileys
Drikkevarer ad libitum Premium
Øl, vand, hvidvin, rødvin og dessertvin til middagen samt drinksbar med øl, vand og vin + 3 typer premium-spiritus og mixere efter middagen fra kl. 18.00 til kl. 01.30
Natmad: Pølsebord med julespecialiteter, pølser, postej, skinker og godt brød

1.250,- pr. kuvert
(min. 15 kuverter)