Selskaber

Bryllup 2022

Brylluppet er måske den smukkeste fest, der findes, og den, man husker længst. Hold jeres store dag på Knudhule, og lad os hjælpe jer med at få en helt uforglemmelig dag!

Bryllupsmenu og vine
Sammensæt en gastronomisk oplevelse sammen med Anders Kalstrup, og lad vores erfaring komme jer til gode! Vi hjælper jer med at finde den helt rigtige menu, passende vine og alt det bedste til en helt særlig dag på Knudhule Badehotel.

Bryllupskage
Få den skønneste bryllupskage med en helt unik udsmykning! Vi samarbejder med konditori Le Gateau, men har også egen konditor i huset. Det giver masser af valgmuligheder, så I får det, som I vil have det.

Terrasse med udsigt
Fra vores store have med terrasse har I den skønneste udsigt over Knudsø. Hvis vejret tillader det, kan I nyde udsigten på terrassen, mens I tager imod jeres gæster og nyder en drink.

Knudhule Bryllup Classic 2022

Bryllupsreception (2½ time fra kl. 15.00)
Små rustikke sandwich med to slags fyld og opskåret frugt efter årstiden
Hvid- og rosévin samt øl, vand og most ad libitum fra tag selv-bar
Bryllupskage fra konditoren efter aftale med brudeparret

Aperitif:
Bianca Vigna, Spumante secco, Italien og salte snacks (kl. 17.30)
(eller alkoholfrit alternativ)

Bryllupsfestmenu med 3 retter

Forret
Urtebagt hellefisk med sauteret spinat, håndpillede rejer og urtesalat
La Vieille Ferme Blanc, Famille Perrin, Rhône, Frankrig
***
Hovedret
Kalvefilet med sæsonens garniture, pommes Anna og calvadossky
Palazzo Mio Rosso Organic Puglia, Italien
***
Dessert
Mandelkage med friske jordbær, koldskålssorbet og urteknas
Château du Mont, St. Croix du Mont, Bordeaux, Frankrig

Vin ad libitum Classic med passende vine (8 timer, kl. 17.30-02.00)
Hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand

Aftenkaffe: stående kaffe, te, Château Beaulon VS-cognac eller Baileys og småkager
Tag selv-bar efter middagen med hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand

Natmad: Hotdogs med passende tilbehør

Få overnatning i flerpersonershytte og dobbeltværelse samt morgenmad fra 335,- pr. person (enkeltværelse 550,-). Prisen for overnatning gælder ved en ligelig fordeling af flerpersoners og dobbeltværelser.
Alle 3-retters menuer serveres anrettet på tallerken og med én servering for hver ret.

1.196,- pr. kuvert
Bryllup Premium 2022

Bryllupsreception (2½ time fra kl. 15.00)
Små rustikke sandwich med to slags fyld og opskåret frugt efter årstiden
Hvid- og rosévin samt øl, vand og most ad libitum fra tag selv-bar
Bryllupskage fra konditoren efter aftale med brudeparret

Aperitif:
Crémant de Limoux rosé, Frankrig og salte snacks (kl. 17.30)
(eller alkoholfrit alternativ)

4-retters festmenu

Forret
Carpaccio af kammusling med håndpillede rejer, chiliolie, små salater og mayonnaise
Pinot Gris, F.E. Trimbach, Alsace, Frankrig
***
Mellemret
Kalvespidsbryst og brissel med druesky, små kål og polenta
Beaujolais Vieilles Vignes, Domaine des Terres Vivantes, Beaujolais, Frankrig
***
Hovedret
Fyldt perlehønebryst med chorizo-souffle
Sarte grøntsager fra urtehaven, kartoffelrøsti, svampevariation og lys dijonsky
Ortas Rasteau, Tradition, Rhône, Frankrig
***
Dessert
Hindbærcharlotte med vaniljeis, mandelkage og knas
Brachetto d’Aqui, San Maurizio Vallebelbo, Italien

Vin ad libitum (Premium) med velvalgte vine samt øl, vand og isvand (8 timer, kl. 18.00-02.00)
Aftenkaffe: Stående buffet med kaffe, te, Château Beaulon XO-cognac eller Baileys og chokoladekys
Betjent bar med fire forskellige drinks efter aftale samt diverse mixere, øl, sodavand, most samt hvid- og rødvin

Natmad: Spanske og italienske charcuterispecialiteter med dip og dyp

Få overnatning i flerpersonershytte og dobbeltværelse samt morgenmad fra 335,- pr. person (enkeltværelse 550,-). Prisen for overnatning gælder ved en ligelig fordeling af flerpersoners og dobbeltværelser.

1.419,- pr. kuvert
Drømmebryllup 2022

Et ekstraordinært bryllup for brudeparret og deres gæster

Bryllupsreception (2½ time fra kl. 15.00)

Tapas og hapsere fra køkkenchefens kolde køkken:
Fugl, fisk, kød og grønt
Pink Candy-bar med alt til den søde tand

Buffet af kolde drikkevarer med og uden alkohol:
Øl, most, sodavand, hvid- og rosévin samt vores legendariske “pimp your prosecco”-minibar

Bryllupskage fra konditoren – en unik kage efter direkte aftale med chefkonditoren
Kaffe og te
Aperitif: Champagne NV Brut Rosé, André Clouet, Frankrig

Køkkenchefens tasting-menu
Ravioli af hummer med hummercreme og sommergrønt
***
Rimmet kammusling med agurk og dild
***
Asparges med sauce hollandaise og lakserogn
***
Kalvemørbrad med urtepanade,
ristede sommersvampe, smågrønt og sommerkål
***
Chokoladedrøm (hvid, mørk og mælk), sorbet og knas

Vin ad libitum (Premium+) hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand
(8 timer, kl. 18.00-02.00)

Aftenkaffe
Stående buffet med kaffe, te, Château Beaulon XO-cognac eller Baileys og konditorens specialiteter

Betjent bar med fire forskellige drinks efter aftale samt diverse mixere, øl, sodavand, most samt hvid- og rødvin
Diverse salte snacks i baren

Natmad
Natsnitter med diverse fyld

1.924,- pr. kuvert

Få overnatning i dobbeltværelse samt morgenmad
for 450,- pr. person (enkeltværelse 550,-)

Tilvalg til bryllupspakker
Betjent bar med fire forskellige drinks efter aftale, samt diverse mixere 145,- pr. person
 (baren åbner, når kaffe og avec er serveret)
Pink Candy-bar med godter til den søde tand 48,- pr. person
Udvidelse af bryllupsreception, pr. 1/2 time fra 55,- pr. person
Opgradering af blomsterudsmykning fra 30,- pr. person
Moscato d’Asti til bryllupskagen 60,-pr. person

Lokaleleje efter lukketid (efter kl. 02.00 for Bryllupper/aftenselskaber og kl. 19.30 for dagselskaber) koster 785,- pr. påbegyndte halve time.

Mere om bryllup på Knudhule
Bryllupskagen kan tilpasses efter årstiden og brudeparrets ønsker. Det er ikke muligt at medbringe egen bryllupskage.
Blomsterudsmykning aftales med Knudhule efter årstiden og brudeparrets ønsker. Blomsterudsmykning på bordene indgår i kuvertprisen. Det er ikke muligt at vælge andre blomsterleverandører end Adonis Blomster, Silkeborg.
Drikkevarer (vin, øl, vand etc.) serveres ved bordene under hele middagen af vores stab af tjenere. Eftermiddagen kan gæsterne selv forsyne sig med drikkevarer
fra en betjent bar eller tag selv-bar.
Drinksbaren indeholder oftest følgende fire drinks: Mojito, Harvey Wallbanger, Gin Hass og Dark & Stormy.
Øl og sodavand leveres af Royal Unibrew (Pepsi, Faxe Kondi, Royal Pilsner etc.).
Brudeparret sørger selv for at udarbejde bordplan, bordkort og eventuelle bordmenuer, men vi sørger for at lægge bordkort, bordmenuer etc. på bordet i forbindelse med opdækningen.
Bordopstilling aftales og afstemmes mellem brudeparret og Knudhule.
Bordene dækkes med hvide stofduge og stofservietter, stålbestik, hvidt tidssvarende porcelæn og vinglas fra Riedel og Zenz.
Aftenarrangementer slutter kl. 02.00, men festen kan forlænges til kl. 04.00 mod betaling af lokaleleje og drikkevarer. Det er ikke muligt at forlænge festen efter kl. 04.00.
Ind- og udtjekning: Værelserne er klar til indtjekning kl. 15.00. Udtjekning og afrejse er senest 10.30 på afrejsedagen.
Overnattende gæster får serveret morgenmad dagen efter bryllupsfesten fra kl. 08.00 til 10.00. Morgenmaden er en buffet med et udvalg af koldt, varmt og lunt.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Når du bekræfter din tilmelding bekræfter du samtidig at Knudhule Badehotel må sende nyhedsbreve med tilbud og nyheder. Vi holder dine data private, og deler dem kun med tredjeparter, der gør denne ydelse mulig.
Scroll til toppen