Selskaber

Bryllup

Brylluppet er måske den smukkeste fest, der findes, og den, man husker længst. Hold jeres store dag på Knudhule, og lad os hjælpe jer med at få en helt uforglemmelig dag!

Bryllupsmenu og vine
Sammensæt en gastronomisk oplevelse sammen med Anders Kalstrup, og lad vores erfaring komme jer til gode! Vi hjælper jer med at finde den helt rigtige menu, passende vine og alt det bedste til en helt særlig dag på Knudhule Badehotel.

Bryllupskage
Få den skønneste bryllupskage med en helt unik udsmykning! Vi samarbejder med konditori Le Gateau, men har også egen konditor i huset. Det giver masser af valgmuligheder, så I får det, som I vil have det.

Terrasse med udsigt
Fra vores store have med terrasse har I den skønneste udsigt over Knudsø. Hvis vejret tillader det, kan I nyde udsigten på terrassen, mens I tager imod jeres gæster og nyder en drink.

Knudhule Bryllup Classic

Bryllupsreception (2½ time fra kl. 15.00)
Små rustikke sandwich med to slags fyld og opskåret frugt efter årstiden
Hvid- og rosévin samt øl, vand og most ad libitum fra tag selv-bar
Bryllupskage fra konditoren efter aftale med brudeparret

Aperitif:
Bianca Vigna, Spumante secco, Italien og salte snacks (kl. 17.30)
(eller alkoholfrit alternativ)

Bryllupsfestmenu med 3 retter

Forret
Urtebagt hellefisk med sauteret spinat, håndpillede rejer og urtesalat
La Vieille Ferme Blanc, Famille Perrin, Rhône, Frankrig
***
Hovedret
Kalvefilet med sæsonens garniture, pommes Anna og calvadossky
Palazzo Mio Rosso Organic Puglia, Italien
***
Dessert
Mandelkage med friske jordbær, koldskålssorbet og urteknas
Château du Mont, St. Croix du Mont, Bordeaux, Frankrig

Vin ad libitum Classic med passende vine (8 timer, kl. 17.30-02.00)
Hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand
Aftenkaffe: stående kaffe, te, Château Beaulon VS-cognac eller Baileys og småkager
Tag selv-bar efter middagen med hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand

Natmad: hotdogs med passende tilbehør

Få overnatning i flerpersonershytte og dobbeltværelse samt morgenmad fra 325,- pr. person (enkeltværelse 510,-). Prisen for overnatning gælder ved en ligelig fordeling af flerpersoners og dobbeltværelser.
Alle 3-retters menuer serveres anrettet på tallerken og med én servering for hver ret.

1.095,- pr. kuvert
Bryllup Premium

Bryllupsreception (2½ time fra kl. 15.00)
Små rustikke sandwich med to slags fyld og opskåret frugt efter årstiden
Hvid- og rosévin samt øl, vand og most ad libitum fra tag selv-bar
Bryllupskage fra konditoren efter aftale med brudeparret

Aperitif:
Crémant de Limoux rosé, Frankrig og salte snacks (kl. 17.30)
(eller alkoholfrit alternativ)

4-retters festmenu

Forret
Carpaccio af kammusling med håndpillede rejer, chiliolie, små salater og mayonnaise
Pinot Gris, F.E. Trimbach, Alsace, Frankrig
***
Mellemret
Kalvespidsbryst og brissel med druesky, små kål og polenta
Beaujolais Vieilles Vignes, Domaine des Terres Vivantes, Beaujolais, Frankrig
***
Hovedret
Fyldt perlehønebryst med chorizo-souffle
Sarte grøntsager fra urtehaven, kartoffelrøsti, svampevariation og lys dijonsky
Ortas Rasteau, Tradition, Rhône, Frankrig
***
Dessert
Hindbærcharlotte med vaniljeis, mandelkage og knas
Brachetto d’Aqui, San Maurizio Vallebelbo, Italien

Vin ad libitum (Premium) med velvalgte vine samt øl, vand og isvand (8 timer, kl. 18.00-02.00)
Aftenkaffe: stående buffet med kaffe, te, Château Beaulon XO-cognac eller Baileys og chokoladekys
Betjent bar med fire forskellige drinks efter aftale samt diverse mixere, øl, sodavand, most samt hvid- og rødvin

Natmad: spanske og italienske charcuterispecialiteter med dip og dyp

Få overnatning i flerpersonershytte og dobbeltværelse samt morgenmad fra 325,- pr. person (enkeltværelse 510,-). Prisen for overnatning gælder ved en ligelig fordeling af flerpersoners og dobbeltværelser.

1.310,- pr. kuvert
Drømmebryllup

Et ekstraordinært bryllup for brudeparret og deres gæster

Bryllupsreception (2½ time fra kl. 15.00)

Tapas og hapsere fra køkkenchefens kolde køkken: fugl, fisk, kød og grønt
Pink Candy-bar med alt til den søde tand
Buffet af kolde drikkevarer med og uden alkohol: øl, most, sodavand, hvid- og rosévin samt vores legendariske “pimp your prosecco”-minibar
Bryllupskage fra konditoren – en unik kage efter direkte aftale med chefkonditoren
Kaffe og te

Aperitif: champagne NV Brut Rosé, André Clouet, Frankrig

Køkkenchefens tasting-menu

Ravioli af hummer med hummercreme og sommergrønt
***
Rimmet kammusling med agurk og dild
***
Asparges med sauce hollandaise og lakserogn
***
Kalvemørbrad med urtepanade, ristede sommersvampe, smågrønt og sommerkål
***
Chokoladedrøm (hvid, mørk og mælk), sorbet og knas

Vin ad libitum (Premium+): hvid-, rød- og dessertvin samt øl, alkoholfri øl, most, saft, sodavand, mineralvand og postevand (8 timer, kl. 18.00-02.00)
Aftenkaffe: stående buffet med kaffe, te, Château Beaulon XO-cognac eller Baileys og konditorens specialiteter
Betjent bar med fire forskellige drinks efter aftale samt diverse mixere, øl, sodavand, most samt hvid- og rødvin
Diverse salte snacks i baren

Natmad: natsnitter med diverse fyld

Få overnatning i dobbeltværelse samt morgenmad for 430,- pr. person (enkeltværelse 510,-)

1.799,- pr. kuvert
Tilvalg til bryllupspakker

Betjent bar med fire forskellige drinks efter aftale samt diverse mixere: 125,- pr. person (baren åbner, når kaffe og avec er serveret)
Pink Candy-bar med godter til den søde tand: 45,- pr. person
Udvidelse af bryllupsreception, pr. 1/2 time: fra 50,- pr. person
Opgradering af blomsterudsmykning: fra 25,- pr. person
Moscato d’Asti til bryllupskagen: 55,-pr. person

Når du bestiller selskab på Knudhule Badehotel, er følgende altid inkluderet i prisen:

Selskabslokale
Opsætning
Borddækning
Blomster
Betjening

Mere om bryllup på Knudhule
Bryllupskagen kan tilpasses efter årstiden og brudeparrets ønsker. Det er ikke muligt at medbringe egen bryllupskage.
Blomsterudsmykning aftales med Knudhule efter årstiden og brudeparrets ønsker. Blomsterudsmykning på bordene indgår i kuvertprisen. Det er ikke muligt at vælge andre blomsterleverandører end Adonis Blomster, Silkeborg.
Drikkevarer (vin, øl, vand etc.) serveres ved bordene under hele middagen af vores stab af tjenere. Efter middagen kan gæsterne selv forsyne sig med drikkevarer fra en betjent bar eller tag selv-bar.
Drinksbaren indeholder oftest følgende fire drinks: Mojito, Harvey Wallbanger, Gin Hass og Dark & Stormy.
Øl og sodavand leveres af Royal Unibrew (Pepsi, Faxe Kondi, Royal Pilsner etc.).
Brudeparret sørger selv for at udarbejde bordplan, bordkort og eventuelle bordmenuer, men vi sørger for at lægge bordkort, bordmenuer etc. på bordet i forbindelse med opdækningen.
Bordopstilling aftales og afstemmes mellem brudeparret og Knudhule.
Bordene dækkes med hvide stofduge og stofservietter, stålbestik, hvidt tidssvarende porcelæn og vinglas fra Riedel og Zenz.
Aftenarrangementer slutter kl. 02.00, men festen kan forlænges til kl. 04.00 mod betaling af lokaleleje og drikkevarer. Det er ikke muligt at forlænge festen efter kl. 04.00.
Ind- og udtjekning: Værelserne er klar til indtjekning kl. 15.00. Udtjekning og afrejse er senest 10.30 på afrejsedagen.
Overnattende gæster får serveret morgenmad dagen efter bryllupsfesten fra kl. 08.00 til 10.00. Morgenmaden er en buffet med et udvalg af koldt, varmt og lunt.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Når du bekræfter din tilmelding bekræfter du samtidig at Knudhule Badehotel må sende nyhedsbreve med tilbud og nyheder. Vi holder dine data private, og deler dem kun med tredjeparter, der gør denne ydelse mulig.
Scroll til toppen