Den store julebuffet - i eget lokale

Forretter:
Marinerede kryddersild med æble-creme-fraiche-pickles
Fiskefilet i panko med rustik remoulade
Halve æg med rejer og kaviar
Sprøde rejer med panko og spicy dip
Vitello tonnato med rucola
Ruller med varmrøget laks og rejer
Tarteletter med høns i asparges
Tre slags brød

Hovedretter:
Andebryst af fransk berberiand
Oksesteg med krydderrub
Ribbensteg med sprøde svær
Små stegte og brunede kartofler
Salat med saltede nødder, smukke rodfrugter og vinaigrette
Couscoussalat med syltede tomater, urter og sprøde salater
Skysauce, rødkål og taffelchips

Desserter:
Risalamande med kirsebærsauce
Oste fra Frankrig med passende tilbehør
Frugtfad med opskåret frugt
Chokolademousse
Nødder og julegodter

475,- pr. kuvert
(min. 15 kuverter)

Prisen inkluderer lokaleleje, servering, blomster, lys, opdækning og rengøring