Restaurant

Frokost "Efterår"

Fra den 23. oktober

Knudhule Frokostanretning ”Efterår"”

Rødspættefilet med remoulade, kalveroastbeef med løvstikkemayonnaise og ristede løg, smilende æg og rejer, varmrøget laks med syltede kål og urtecreme, ”Mørbrad parisienne”
Brød og smør
~
Samt dagens dessert
Lunch platter with variation of Danish lunch specialties

215,- pr. kuvert
Smørrebrød/Open sandwich

Vi anbefaler 2 stykker pr. person
Danish open sandwich with a twist
~
Rejemad med smilende æg urtemayonnaise, syltet fennikel, brioche og grønt 95,-
Shrimps and eggs with mayonnaise, fennel and brioche
~
Kalveroastbeef med remoulade, ristede løg, peberrod, spejlæg og brioche 89,-
Sliced veal roastbeef with fried egg, crispy onion and brioche
~
Kartoffelmad
med mayonnaise, løvstikkecreme, rødløg, purløg, æg, ærteskud og rugbrød 85,-
Potato, mayonnaise, lovage dressing , chive, egg and rye bread
~
Rødspættefilet med mayonnaise, citron, syltede tomater og rugbrød 95,-
Fillet of plaice, pickled tomato, mayonnaise and rye bread
~
Hønsesalat med creme fraiche, persille, bacon og rugbrød 85,-
Chicken salad with creme fraiche, parsley, bacon and rye bread

Frokostretter/lunch dishes

Stjerneskud på brioche
Med dampet og stegt fiskefilet, koldrøget laks, rejer, dressing 169,-
Fried and poached plaice filet, with smoked salmon, shrimps, dressing
~
Grøn salat med italiensk skinke, syltede grønt og hindbærvinaigrette 145,-
Salad with cured ham, green salad and raspberry vinaigrette
~
Pariserbøf med klassisk tilbehør 145,-
Ground beef with pickled garnish, and yolk of egg
~
”Mørbrad parisienne”
Gryderet med cremesauce, paprika, bacon og fritter 169,-
Pork tenderloin stew with paprika and fries
~
Sildetallerken fra køkkenchefen opskriftsbog
Høstsild med løg og sprøde løg, sherrysild og skolelærersild, rugbrød 150,-
Variation of pickled herring with bread and garnish

Diverse drikkevarer

Øl

Royal pilsner 33 cl. 41,-
Royal Classic 33 cl. 41,-
Royal Free 33 cl. 41,-
Grauballe øl 50 cl. 85,-

Vi har skiftende udvalg fra Grauballe Bryghus, hør betjeningen om tilgængelige bryg

Fadøl:

25 cl./40 cl.
Royal pilsner 41,-  55,-
Royal Classic 41,- 55,-

 

Sodavand

Pepsi og Max 25 cl. 35,-
Egekilde med brus 25 cl. 35,-
Nikoline Appelsin 25 cl. 35,-
Faxe kondi 25 cl. 35,-

 

Juice

Hyld/æble 25 cl. 37,-

Aperitif

Aperol spritz, Mousserende, soda og Aperol 95,-
Gin & tonic 95,-

Champagne

Fl./Gl.
Pierre Gerbais, brut 556,- 105,

Hvidvin

Fl./Gl.
Silver Ghost, sauvignon blanc, Chile 275,- 75,-
Riesling F. Haag, Brauneberg Mosel 399,- 89,-
Pinot Gris F.E. Trimbach Alsace 399,- 89,-

Rødvin

Fl./Gl.
Palazzo Mio rosso, Puglia Italien 275,- 75,-
Fleurie, Château de Fleurie, Loron 399,- 89,-

Rose

Fl./Gl.
Miraval Rosé 399,- 89,-

Snaps

3 cl.
Porse Snaps 35,-

Aquavit

3 cl.
Aalborg Taffel 35,-
Aalborg Export 35,-
Aalborg Dild 35,-
Aalborg Harald Jensen 35,-
Aalborg Jubilæum 35,-
Lysholm Linie Akvavit 35,-
O.P. Anderson 35,-

Dessert og ost

Ostetallerken med 4 slags oste 100,-
Selection of cheese
~
Dagens kage 49,-
Cake of the day
~
Is dessert med sorbet, is og bær 65,-
Sorbet and ice-cream
~
Fyldte chokolade 49,- (4 stk.)
”handmade” filled chocolates

Kaffe

Pr. pers
Filterkaffe 41,-
The fra Perchs 41,-

Kaffe

Pr. Kop
Espresso 41,-
Caffe Latte 41,-
Cappuccino 41,-
Cortado 41,-

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

!
!
!

Læs vores privatlivspolitik

Terms and Conditions checkbox is required.
Something went wrong. Please check your entries and try again.
Scroll til toppen