Restaurant

Frokost "høst"

Fra d. 1.september

Knudhule Frokostanretning ”HØST”

Varmrøget laks med rygeost og creme fraiche
Håndpillede rejer med lakserogn og æg
Roastbeef med dijonmayonnaise, bløde løg, spejlæg og surt
Paneret rødspætte med selleriremoulade og citron
Andeterrine med syltet agurk og russisk salat
Rulle med skinke og urtecreme
Quiche med porre og skinke
2 slags brød og smør

Lunch ”Autumn” platter with selection of Danish lunch specialties with sweet dessert

~
Dagens dessert fra konditorens køkken
235,- pr. kuvert

Smørrebrød/Open sandwich

Vi anbefaler 2 stykker pr. person
Danish open sandwich with a twist
~
Rejemad med smilende æg, urtemayonnaise, urtesalat, og grønt 95,-
Shrimps and eggs with mayonnaise and green herbs, and rye bread
~
Roastbeef med dijonmayonnaise, bløde løg, spejlæg og surt 89,-
Roastbeef with mustard mayonnaise, onions, egg and pickles
~
Varmrøget laks med æg og urtecreme 99,-
Smoked salmon with egg and herbal cream and rye bread
~
Rødspættefilet med asparges, mayonnaise og citron 125,-
Fillet of plaice, mayonnaise and rye bread
~
Sildetallerken med 3 slags sild
Høstsild med urter - Tomatsild med bid - Dildsild med yoghurt
Æg, relish og æblekompot 145,-
Variation of herring

Frokostretter/lunch dishes

Stjerneskud
Dampet og stegt fiskefilet, koldrøget laks, rejer, dressing 169,-
Fried and poached plaice filet, with smoked salmon, shrimps, dressing
~
Burrata med syltede svampe og artiskokker, ruccolapesto og mandel 125,- (vegetarisk)
Burrata chease with mushrooms, pesto and almonds
~
Steak af oksefilet med kryddersmør og chilifritter 295,-
Steak with herbalbutter and chili fries
~
Aspargessalat med sprød skinke 125,-
Salad of asparagus, crispy ham and creamy vinaigrette
~
Pata Negra Jamón Ibérico, med hvidløgsbrød og oliven 125,-
Pata Negra, Spanish ham with garlic bread and olives
~
Rejesalat med håndpillede rejer, smågrønt og blandede salater 125,-
Shrimp salad with greens and salad

Dessert og ost

Ostetallerken med 5 slags oste 115,-
Selection of cheese
~
Dagens kage 55,-
Cake of the day
~
Fyldte chokolade 49,- (4 stk.) 
”handmade” filled chocolates

Variation af sorbet, bær og knas 75,-
Variation of fruit sorbet, with berries
~
Æblekage med glat flødeskum, ristet havre, og vaniljeis 99,-
Apple trifle with cream, fried oat and vanilla ice-cream
~
Fragilite-nøddebund med blommer, ostecreme og æblesorbet 99,-
Fragilite with prunes, cheese cream and apple sorbet

Kaffe

Pr. pers
Filterkaffe 41,-
The fra Perchs 41,-

Espresso 41,-
Caffe Latte 41,-
Cappuccino 41,-
Cortado 41,-

Øvrigt Pr. Kop
Varm chokolade m/flødeskum 55,-
-Lavet på mørk chokolade fra Michel Michaud 70%

Diverse drikke

Øl:
Fl. Pris
Royal pilsner 4,6% 33 cl. 41,-
Royal Classic 4,6% 33 cl. 41,-
Royal Free 0,04% 33 cl. 41,-
Schiøtz Porter 6,2% 95,-
Grandisca 5,2 % 95,-
Klosterbryggeriet 50 cl. 95,-
-Årsøl IPA 6,2 %
Bryggeriet Frank 50 cl. 95,-
-Brown Ale 5,6 %
-IPA 7%

Fadøl: 25cl. 40cl.
Royal pilsner 4,6 % 43,- 55,-
Royal Classic 4,6% 43,- 55,-

Sodavand fl. pris
Pepsi og Max 25 cl. 35,-
Nikoline Appelsin 25 cl. 35,-
Faxe kondi/Free 25 cl. 35,-
Egekilde med brus 25 cl. 35,-

Juice og most gl. pris
Hyldeblomst 25 cl. 37,-
Æble 25 cl. 37,-
Appelsin 25 cl. 37,-

Juice og Sparkling tea: 75 cl.
-Sparkling Juicy Tea Darjeeling
Rhubarb Van Nahmen 185,-
-Sparkling Juicy Tea Verbena
Jasmine Riesling Van Nahmen 185,-
-Topaz Apple Bio Van Nahmen 125,-
-Rhabarbernectar Van Nahmen 125,-
-Williams Christ pear Juice
Van Nahmen (sød) 125,-
-Konstantinopeler Apfelquitte
Van Nahmen (krydret) 125,-

Aquavit 3 cl.
Aalborg Taffel 35,-
Aalborg Export 35,-
Aalborg Dild 35,-
Aalborg Harald Jensen 35,-
Aalborg Jubilæum 35,-
Lysholm Linie Akvavit 35,-
O.P. Anderson 35,-
Porsesnaps 35,-

Bobler: fl. gl.
Crémant de Limoux, Côte Mas, Rosé 425,- 99,-
Spumante Secco, Bianca vigna, Veneto 425,- 99,-

Cider: “Fra Knudsø” Fl.
IDUN æblecider 1/2 fl. (Halvtør 6%) 150,-

Drinks/Aperitif: Stk.
GT: Hendricks & Fever Tree tonic 95,-
Gin Hass: Tanqueray, mango og lemon-soda 95,-
Aperol Spritz: Prosecco, Aperol og soda 95,-
”Kir Royal” Prosecco og crème de cassis 125,-

Hvidvin: fl. gl.
Cuvée Trimbach, Alsace 279,- 79,-
Dom. J.M. Boillot, Les Roques Roussanne 425,- 99,-
Rully Les Villeranges, Dom. Faiveley 425,- 99,-

Rødvin fl. gl.
Palazzo Mio Rosso Organic, Puglia 279,- 79,-
Beaujolais Village J. Loron 425,- 99,-
Pinot Noir, Sebastiani vineyards California 425,- 99,-

Rose fl. gl.
Miraval Rosé 425,- 99,-
Ch. Valetanne Vielles Vigne, Provence 425,- 99,-

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Når du bekræfter din tilmelding bekræfter du samtidig at Knudhule Badehotel må sende nyhedsbreve med tilbud og nyheder. Vi holder dine data private, og deler dem kun med tredjeparter, der gør denne ydelse mulig.
Scroll til toppen