Restaurant

Frokost "Jul" 2022

Fra d.16. november 2022

Knudhule Frokostanretning ”JUL”

Håndpillede rejer med citron
Sprød scampi med julekrydder
Paneret rødspættefilet med remoulade
Koldrøget laks med rødbedecreme
Roastbeef med bløde løg og spejlæg
Terrine af and med hjemmelavede rødbeder
Lun flæskesteg med rødkål
Brød og smør
*
Dessert/ost Vælg mellem risalamande eller to vellagrede oste med brød og sød garniture

275,- pr. kuvert

Lunch ”Christmas” platter with selection of Danish lunch specialties with sweet dessert or cheese
*
Tilvalg til anretningen: Køkkenchefens Julesild på rugbrød 65,-
Add on: ”Christmas” herring on rye bread

Smørrebrød/Open sandwich

Vi anbefaler 2 stykker pr. person
Danish open sandwich with a twist

Rejemad med smilende æg, urtemayonnaise, urtesalat og grønt 95,-
Shrimps and eggs with mayonnaise, green herbs, and rye bread
~
Lun flæskesteg med rødkål og agurkesalat 99,-
Pork rib with red cabbage and pickled cucumber
~
Varmrøget laks med æg og urtecreme 99,-
Smoked salmon with egg and herbal cream and rye bread
~
Rødspættefilet med asparges, mayonnaise og citron 125,-
Fillet of plaice, mayonnaise and rye bread
~
Sildetallerken med 3 slags sild
Julesild med urter - Kryddersild med bid - Dildsild med yoghurt
Æg, relish og æblekompot 145,-
Variation of herring

Frokostretter/lunch dishes

Confiteret andelår med syrlig salat, julefritter og andesauce 299,-
Duck confit with salad, fries and duck sauce
~
Stjerneskud
Dampet og stegt fiskefilet, koldrøget laks, rejer, dressing 189,-
Fried and poached plaice filet, with smoked salmon, shrimps, dressing
~
Cæsar ”Veggie” grillet salat, pecorino, mandel og hvidløg 100,- (vegetarisk)
Cesarsalad Veggie style, with salad, pecorino, almond and garlic
~
Steak af oksefilet glaserede løg, fritter og grøn-kryddersmør 355,-
Steak and fries with “green herbal butter” and glazed onions
~
Cremet suppe af hummer og rejer med kammuslingsouffle, grønt og knas 135,-
Creamed soup of lobster, prawns, scallop and greens

Dessert og ost

Variation af oste med garniture og kiks 125,-
Variation of cheeses 
~
Dagens kage 59,-
Cake of the day
~
Fyldte chokolade 59,- (4 stk.)
”handmade” filled chocolates
~
Risalamande med kirsebærsauce og kandiserede mandler 110,-
Creamed christmas rice with vanilla, cherry sauce and almonds
~
Den gyldne kugle med passionscreme og is 130,-
Chocolate ball with passionfruit cream
~
Karamel-gateau med hvid chokolade, kirsebæris og julesne 110,-
Dessert: Caramel gateau, white chocolate, cherry sorbet and “snow”

Kaffe

Pr. pers
Filterkaffe 42,-
The fra Perchs 42,-

Espresso 42,-
Caffe Latte 42,-
Cappuccino 42,-
Cortado 42,-

Øvrigt Pr. Kop
Varm chokolade m/flødeskum 55,-
-Lavet på mørk chokolade fra Michel Michaud 70%

Diverse drikke

Øl:
Fl. Pris
Royal pilsner 4,6% 33 cl. 41,-
Royal Classic 4,6% 33 cl. 41,-
Royal Free 0,04% 33 cl. 41,-
Schiøtz Porter 6,2% 95,-
Grandisca 5,2 % 95,-
Klosterbryggeriet 50 cl. 95,-
-Årsøl IPA 6,2 %
-Hvedeøl 5,2% 
Bryggeriet Frank 50 cl. 95,-
-Brown Ale 5,6 %
-IPA 7%
RYBRYG 50 cl. 95,-
-Gylden Gudenå IPA 6,2 %

Fadøl: 25cl. 40cl.
Royal pilsner 4,6 % 43,- 55,-
Royal Classic 4,6% 43,- 55,-

Sodavand fl. pris
Pepsi og Max 25 cl. 35,-
Nikoline Appelsin 25 cl. 35,-
Faxe kondi/Free 25 cl. 35,-
Egekilde med brus 25 cl. 35,-

Juice og most gl. pris
Hyldeblomst 25 cl. 37,-
Æble 25 cl. 37,-
Appelsin 25 cl. 37,-

Juice og Sparkling tea: 75 cl.
-Sparkling Juicy Tea Darjeeling
Rhubarb Van Nahmen 199,-
-Sparkling Juicy Tea Verbena
Jasmine Riesling Van Nahmen 199,-
-Topaz Apple Bio Van Nahmen 199,-
-Rhabarbernectar Van Nahmen 199,-
-Williams Christ pear Juice
Van Nahmen (sød) 199,-
-Konstantinopeler Apfelquitte
Van Nahmen (krydret) 199,-

Aquavit 3 cl.
Aalborg Taffel 35,-
Aalborg Jubilæum 35,-
O.P. Anderson 35,-
Porsesnaps 35,-
Aalborg Harald Jensen 35,-
Aalborg Export 35,-
Aalborg Dild 35,-
Lysholm Linie Akvavit 35,-

Bobler: fl. gl.
Crémant de Limoux, Côte Mas, Rosé 425,- 99,-
Spumante Secco, Bianca vigna, Veneto 425,- 99,-

Cider: “Fra Knudsø” Fl.
IDUN æblecider 1/2 fl. (Halvtør 6%) 150,-

Drinks/Aperitif: Stk.
GT: Hendricks & Fever Tree tonic 115,-
Gin Hass: Tanqueray, mango og lemon-soda 95,- 
Autumn-Apple-Spritz 129,-

Hvidvin: fl. gl.
Cuvée Trimbach, Alsace 279,- 79,-
Rully Les Villeranges, Dom. Faiveley 425,- 125,-
Sancerre Terres Cedrick Bardin 425,- 99,-

Rødvin fl. gl.
Palazzo Mio Rosso Organic, Puglia 279,- 79,-
Beaujolais Village J. Loron 425,- 99,-
Colle Alto, Cabernet IGT Veneto, Italien 425,- 99,-

Rose fl. gl.
Miraval Rosé 425,- 99,-
Pico Aneto Rosé 425,- 99,-

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Når du bekræfter din tilmelding bekræfter du samtidig at Knudhule Badehotel må sende nyhedsbreve med tilbud og nyheder. Vi holder dine data private, og deler dem kun med tredjeparter, der gør denne ydelse mulig.
Scroll til toppen