Restaurant

Frokost "jul"

Fra d. 11.november

Knudhule Frokostanretning ”Jul”

Håndpillede rejer med citron
Varmrøget laks fra egen ovn
Paneret rødspættefilet med remoulade
Koldrøget torsk med rødbedecreme
Roastbeef med bløde løg og spejlæg
Lun flæskesteg med rødkål
2 slags brød og smør
*
Dessert/ost: Friteret camembert med solbærsyltetøj og ristet brioche eller
Ris à l`amande med mandler og kirsebærsauce

235,- pr. kuvert

Tilvalg til anretningen: Køkkenchefens julesild på rugbrød 65,-
*
Lunch ”Christmas” platter with selection of Danish lunch specialties with sweet dessert or cheese

Smørrebrød/Open sandwich

Vi anbefaler 2 stykker pr. person
Danish open sandwich with a twist
~
Rejemad med smilende æg, urtemayonnaise, urtesalat, og grønt 95,-
Shrimps and eggs with mayonnaise and green herbs, and rye bread
~
Braiseret svinekæbe med sprøde kartofler og bløde løg 89,-
Braised pork with crispy potato and onions
~
Varmrøget laks med æg og urtecreme 99,-
Smoked salmon with egg and herbal cream and rye bread
~
Rødspættefilet med asparges, mayonnaise og citron 125,-
Fillet of plaice, mayonnaise and rye bread
~
Sildetallerken med 3 slags sild
Julesild med urter - Tomatsild med bid - Dildsild med yoghurt
Æg, relish og æblekompot 145,-
Variation of herring

Frokostretter/lunch dishes

Stjerneskud
Dampet og stegt fiskefilet, koldrøget laks, rejer, dressing 169,-
Fried and poached plaice filet, with smoked salmon, shrimps, dressing
~
Risotto primavera 150,- (Vegetarisk)
Risotto primavera
~
Steak af oksefilet med kryddersmør og chilifritter 295,-
Steak with herbalbutter and chili fries
~
Confiteret andelår med brunede kartofler og rødkål 195,-
Confit of duck with potatoes and red cabbage
~
Hummersuppe med sprød hummerhale, smågrønt og urteolie 125,-
Soup of Norwegian lobster, green and herbal oil
~
Rejesalat med håndpillede rejer, smågrønt og blandede salater 125,-
Shrimp salad with greens and salad

Dessert og ost

Ostetallerken med 5 slags oste 115,-
Selection of cheese
~
Dagens kage 55,-
Cake of the day
~
Fyldte chokolade 49,- (4 stk.)
”handmade” filled chocolatess dessert med sorbet, is og bær 75,-

Variation af sorbet, bær og knas 75,-
Variation of fruit sorbet, with berries
~
Æblekage med glat flødeskum, ristet havre, og vaniljeis 99,-
Apple trifle with cream, fried oat and vanilla ice-cream
~
Ris à l`amande med kirsebærsorbet og amerena kirsebær 99,-
Creamed rice with Cherrie sorbet and cherries

Kaffe

Pr. pers
Filterkaffe 41,-
The fra Perchs 41,-

Espresso 41,-
Caffe Latte 41,-
Cappuccino 41,-
Cortado 41,-

Øvrigt Pr. Kop
Varm chokolade m/flødeskum 55,-
-Lavet på mørk chokolade fra Michel Michaud 70%

Diverse drikke

Øl:
Fl. Pris
Royal pilsner 4,6% 33 cl. 41,-
Royal Classic 4,6% 33 cl. 41,-
Royal Free 0,04% 33 cl. 41,-
Schiøtz Porter 6,2% 95,-
Grandisca 5,2 % 95,-
Klosterbryggeriet 50 cl. 95,-
-Årsøl IPA 6,2 %
Bryggeriet Frank 50 cl. 95,-
-Brown Ale 5,6 %
-IPA 7%

Fadøl: 25cl. 40cl.
Royal pilsner 4,6 % 43,- 55,-
Royal Classic 4,6% 43,- 55,-

Sodavand fl. pris
Pepsi og Max 25 cl. 35,-
Nikoline Appelsin 25 cl. 35,-
Faxe kondi/Free 25 cl. 35,-
Egekilde med brus 25 cl. 35,-

Juice og most gl. pris
Hyldeblomst 25 cl. 37,-
Æble 25 cl. 37,-
Appelsin 25 cl. 37,-

Juice og Sparkling tea: 75 cl.
-Sparkling Juicy Tea Darjeeling
Rhubarb Van Nahmen 185,-
-Sparkling Juicy Tea Verbena
Jasmine Riesling Van Nahmen 185,-
-Topaz Apple Bio Van Nahmen 125,-
-Rhabarbernectar Van Nahmen 125,-
-Williams Christ pear Juice
Van Nahmen (sød) 125,-
-Konstantinopeler Apfelquitte
Van Nahmen (krydret) 125,-

Aquavit 3 cl.
Aalborg Taffel 35,-
Aalborg Export 35,-
Aalborg Dild 35,-
Aalborg Harald Jensen 35,-
Aalborg Jubilæum 35,-
Lysholm Linie Akvavit 35,-
O.P. Anderson 35,-
Porsesnaps 35,-

Bobler: fl. gl.
Crémant de Limoux, Côte Mas, Rosé 425,- 99,-
Spumante Secco, Bianca vigna, Veneto 425,- 99,-

Cider: “Fra Knudsø” Fl.
IDUN æblecider 1/2 fl. (Halvtør 6%) 150,-

Drinks/Aperitif: Stk.
GT: Hendricks & Fever Tree tonic 95,-
Gin Hass: Tanqueray, mango og lemon-soda 95,-
Aperol Spritz: Prosecco, Aperol og soda 95,-
”Kir Royal” Prosecco og crème de cassis 125,-

Hvidvin: fl. gl.
Cuvée Trimbach, Alsace 279,- 79,-
Dom. J.M. Boillot, Les Roques Roussanne 425,- 99,-
Rully Les Villeranges, Dom. Faiveley 425,- 99,-

Rødvin fl. gl.
Palazzo Mio Rosso Organic, Puglia 279,- 79,-
Beaujolais Village J. Loron 425,- 99,-
Pinot Noir, Sebastiani vineyards California 425,- 99,-

Rose fl. gl.
Miraval Rosé 425,- 99,-
Ch. Valetanne Vielles Vigne, Provence 425,- 99,-

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Når du bekræfter din tilmelding bekræfter du samtidig at Knudhule Badehotel må sende nyhedsbreve med tilbud og nyheder. Vi holder dine data private, og deler dem kun med tredjeparter, der gør denne ydelse mulig.
Scroll til toppen