Frokostmenu “Jul” fra d. 14. november

Knudhules frokostanretning

Platte med håndpillede rejer, rillette af varmrøget laks, paneret rødspættefilet, kold steg med rødkål, roastbeef med bløde løg
Tartelet med høns i asparges
Brød og smør
~
Friteret camembert med solbærsyltetøj og ristet brioche
eller
Risalamande med mandler og kirsebærsauce

199,- pr. kuvert

Tilvalg: Stegt marineret sild med pickles, rugbrød og syltet løg 65,-

Smørrebrød

Vores smørrebrød smørres på rugbrød, og vi anbefaler tre stykker pr. person
Danish open sandwich with a twist
~
Håndpillede rejer med æg, mayonnaise, karse, fennikel og sprød rug 85,-
Prima prawns with eggs, mayonnaise, fennel and cress
~
Rielette af varmrøget laks med kapers og dild og sprød kartoffel 65,-
Rielette of salmon, capers, dill, and crispy potato
~
Stegt fiskefilet og remoulade 65,-
Pan-fried filet of plaice with ”beetroot-pickles”
~
Stegt marineret sild med pickles, rugbrød og syltet løg 65,-
Fried and marinated herring with pickled onion
~
Terrine af and med mild sennep, ”rodfrugt” karse og peberrod 65,-
Tureen of duck with ”rootvegetables” horseradish and cress
~
3 uspecificerede stykker smørrebrød efter køkkenchefens valg 150,-
3 of the todays selection

Frokostretter

Stjerneskud 139,-
White bread served with salmon, steamed and breaded fillet of fish, mayonnaise and shrimps
~
Grøn salat med koldrøget laks, syltede grønt og hindbærvinaigrette 89,-
Salad with smoked salmon, pickled vegetables and raspberry vinaigrette
~
Pariserbøf med klassisk tilbehør 139,-
Fried ground beef ”Parisian Style”
~
Confiteret and med skysauce
rødkål, pommes saute og chips 199,-
Confit duck, sauce, red cabbage

Dessert og ost

Ostetallerken med 4 slags oste 85,-
Selection of cheese
~
Dagens kage 45,-
Cake of the day
~
Is dessert med sorbet, is og bær 55,-
Sorbet and ice-cream

Diverse drikke

Øl

Royal pilsner 33 cl. 41,-
Royal Classic 33 cl. 41,-
Royal Free 33 cl. 41,-
Grauballe øl 50 cl. 85,-

Vi har skiftende udvalg fra Grauballe Bryghus, hør betjeningen om tilgængelige bryg

Sodavand

Pepsi og Max 25 cl. 35,-
Egekilde med brus 25 cl. 35,-
Nikoline Appelsin 25 cl. 35,-
Faxe kondi 25 cl. 35,-

Juice

Nikoline Hyld/æble 25 cl. 37,-
Nikoline Juice Appelsin 25 cl. 37,-
Nikoline Juice Æble 25 cl. 37,-

En god start på måltidet
Aperitif

 

Aperol spitz 95,-
Mousserende vin, soda og Aperol

Kir 75,-
Hvidvin & Creme de casis Chartron

Kir royal 95,-
Clouet champagne og Creme de casis Chartron

Dry martini cocktail 89,-
Noilly prat dry & Tanqueray

Gin & tonic 65,-
Tanqueray & ”Ad some” Indian tonic water

Campari & juice 65,-
Campari & ”Nikoline rigtig juice”

Campari & soda 65,-
Campari & Egekilde

Ricard ”on the rocks” 45,-

Vine - priser er pr. flaske/glas

Hvidvin:

Casa Mayor, Chardonnay, Chile  275,-  75,-
Riesling Fritz Haag, Brauneberg Mosel 399,-  89,-
F.E. Trimbach, Pinot Gris, Alsace 399,- 89,-

Rødvin:

Protocolo Tinto Dom. Eguren, Spanien 275,-  75,-
Fleurie, Château de Fleurie, Loron  399,-  89,-

Rose:

Miraval Rosé  399,-  89,-

Champagne:

Andre Clouet, Silver Brut  556,- 105,-

Aquavit 3 cl.

Aalborg Taffel 35,-
Aalborg Export 35,-
Aalborg Dild 35,-
Aalborg Harald Jensen 35,-
Aalborg Jubilæum 35,-
Lysholm Linie Akvavit 35,-
O.P. Anderson 35,-

Snaps 3 cl.

Porse Snaps 35,-

Kaffe

Filterkaffe pr. person 41,-
The fra Perchs  41,-

Espresso 30,-
Caffe Latte 39,-
Cappuccino 39,-
Cortado 39,-