Restaurant

Frokost "Høst"

Fra d. 2.september

Knudhule Frokostanretning ”høst”

Spicy scampi med soya-sesammarinade, Andeterrine med timian og syltede asier
Fiskefilet med panko og håndpillede rejer, Quiche med trøffel-mayo
Varmrøget laks og grillet squash, Spansk skinke med henkogte svampe

Dagens lille dessert

210,- pr. kuvert

Lunch ”Autum” platter with selection of Danish lunch specialties

Tilvalg til anretningen:
Køkkenchefens høstsild på rugbrød 65,-

Smørrebrød/Open sandwich

Vi anbefaler 2 stykker pr. person
Danish open sandwich with a twist
~
Rejemad med smilende æg,urtemayonnaise, syltet fennikel og grønt 95,-
Shrimps and eggs with mayonnaise and fennel, and rye bread
~
Lune svinekæber med sprøde løg og surt 89,-
Braised pork, with crispy onion and lingon
~
Koldrøget laks med æggestand og urtecreme 99,-
Smoked salmon with egg and herbal cream and rye bread
~
Rødspættefilet med mayonnaise, citron og rejer 125,-
Fillet of plaice, pickled tomato, mayonnaise and rye bread
~
Hønsesalat med creme fraiche, persille, bacon og rugbrød 85,-
Chicken salad with creme fraiche, parsley, bacon and rye bread

Frokostretter/lunch dishes

Stjerneskud
med dampet og stegt fiskefilet, koldrøget laks, rejer, dressing 169,-
Fried and poached plaice filet, with smoked salmon, shrimps, dressing
~
Pariserbøf med klassisk tilbehør 145,-
Ground beef with pickled garnish, and yolk of egg
~
Perlehønebryst
Høstporre, kantarel og sherrysauce 199,-
Guinea fowl, with leek, chanterells and sherry sauce

2-retters Frokostmenu/Lunch menu

Stegte kammuslinger med risotto og svampe
Pan fried scallops with risotto and mushrooms
~
Perlehønebryst
Høstporre, kantarel og sherrysauce
Guinea fowl, with leek, chanterells and sherry sauce

2-retter 295,- pr. kuvert

Dessert og ost

Ostetallerken med 5 slags oste 125,-
Selection of cheese
~
Dagens kage 55,-
Cake of the day
~
Is dessert med sorbet, is og bær 65,-
Sorbet and ice-cream
~
Fyldte chokolade 49,- (4 stk.)
”Handmade” filled chocolates

Variation af chokolade med is og bær 75,-
Variation of chocolate with ice-cream

Kaffe

Pr. pers
Filterkaffe 41,-
The fra Perchs 41,-

Espresso 41,-
Caffe Latte 41,-
Cappuccino 41,-
Cortado 41,-

Øvrigt Pr. Kop
Varm chokolade m/flødeskum 50,-

Diverse drikke

Øl:
Fl. Pris
Royal pilsner 4,6% 33 cl. 41,-
Royal Classic 4,6% 33 cl. 41,-
Royal Free 0,04% 33 cl. 41,-
Edelweiss Weissbier 5,0% 33 cl. 56,-
Gradisca 5,2% 50 c. 55,-
Ølbryggeriet i Ry 50 cl. 95,-
-Stout 7,5 %
Klosterbryggeriet 50 cl. 95,-
-Årsøl IPA 6,2 %
-Humle Hyld 5,2 %

Fadøl: 25cl. 40cl.
Royal pilsner 4,6 % 41,- 55,-
Royal Classic 4,6% 41,- 55,-

Sodavand fl. pris
Pepsi og Max 25 cl. 35,-
Egekilde med brus 25 cl. 35,-
Nikoline Appelsin 25 cl. 35,-
Faxe kondi/Free 25 cl. 35,-

Juice og most gl. pris
Hyldeblomst 25 cl. 37,-
Æble 25 cl. 37,-
Appelsin 25 cl. 37,-

Aquavit 3 cl.
Aalborg Taffel 35,-
Aalborg Export 35,-
Aalborg Dild 35,-
Aalborg Harald Jensen 35,-
Aalborg Jubilæum 35,-
Lysholm Linie Akvavit 35,-
O.P. Anderson 35,-

Snaps 3 cl.
Porse Snaps 35,-

Bobler: fl. gl.
Crémant de Limoux, Côte Mas, Rosé 399,- 89,-
Spumante Secco, Bianca vigna, Veneto 399,- 89,-

Cider: “Fra Knudsø” Fl.
IDUN æblecider 1/2 fl. (Halvtør 6%) 150,-

Drinks/Aperitif: Stk.
GT: Hendricks & Fever Tree tonic 95,-
Gin Hass: Tanqueray, mango og lemon-soda 95,-
Aperol Spritz: Prosecco, Aperol og soda 95,-
”Kir Royal” Prosecco og crème de cassis 95,-


Hvidvin: fl. gl.
Silver Ghost, Sauvignon blanc, Chile 275,- 75,-
Dom. J.M. Boillot, Les Roques Roussanne 399,- 75,-
Pinot Gris F.E. Trimbach Alsace, Réserve 399,- 89,-

Rødvin fl. gl.
Palazzo Mio Rosso Organic, Puglia 275,- 75,-
Beaujolais Vill. V.V. Dom Terres Vivantes 399,- 89,-
Santenay, Vicent Garardin, Bourgogne 499,- 125,-
A4 Nuestro equilibrio, Anta Bodegas 399,- 89,-

Rose fl. gl.
Pont Neuf Rosé, Magnum 700,- 85,-
Miraval Rosé 399,- 89,-

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

!
!
!

Læs vores privatlivspolitik

Terms and Conditions checkbox is required.
Something went wrong. Please check your entries and try again.
Scroll til toppen