Selskaber

Juleselskab på Knudhule Badehotel

Den store julepakke i eget lokale

Aperitif: Kir Royal med snacks fra kl. 18.00

 Julebuffet: 

Marinerede hvide sild og karrysalat
Fiskefilet i panko med rustik remoulade
Jomfruhummersuppe med fyld af blåmuslinger og croutoner
Halve æg med rejer og kaviar
Sprøde rejer med panko og spicy dip
Vitello tonnato med rucola
Ruller med varmrøget laks og rejer
Tarteletter med høns i asparges
Tre slags brød
*
Andebryst af fransk berberiand
Oksesteg med krydderrub
Sliders: flæskestegssandwich med dip og rødkål
Små stegte og brunede kartofler
Salat med saltede nødder, smukke rodfrugter og vinaigrette
Couscous-salat med syltede tomater, urter og sprøde salater
Skysauce, rødkål og taffelchips
*
Risalamande med kirsebærsauce
Oste fra Frankrig med passende tilbehør
Frugtfad med opskåret frugt
Chokolademousse
Nødder og julegodter
**
Drikkevarer ad libitum Classic+
(øl, vand, hvidvin og rødvin samt to runder snaps og drinksbar med 3 forskellige drinks efter middagen fra kl. 18.00 til kl. 01.30)
*
Kaffe med cognac og Baileys og sødt
*
Natmad: spanske og italienske charcuterispecialiteter med dip og dyp

1.100,- pr. kuvert

Årets julefest

Aperitif
Crémant de Limoux Côté Mas, rosé, Frankrig
Salte snacks

Årets julemenu 2021

Appetitvækker
[Toast med tatar af tun og sesam]
~
Starten
[Bagt torskefilet med variation af jordskok, rødbede, vagtelæg og hestebønner]
~
Mellemspillet
[Hummersuppe med sprød hummerhale, smågrønt og urteolie]
~
Kødet
[Andebryst med anderuller, sprød kalvebrissel og vintergrønt]
~
Osten
[Variation af danske oste med garniture og kiks]
~
Desserten
[Juledesserttallerken med knas og sne]
~
Drikkevarer ad libitum Premium
(øl, vand, hvidvin, rødvin og dessertvin til middagen, kaffe med petit four og XO-cognac eller Baileys samt drinksbar med øl, vand og vin + 3 typer premium-spiritus og mixere efter middagen fra kl. 18.00 til kl. 01.30)

Natmad:
Pølsebord med julespecialiteter, pølser, postej, skinker og godt brød

1.100,- pr. kuvert
(minimum 15 kuverter)

Juleselskab på Knudhule - buffet

Nyd den dejlige julemad i stemningsfulde omgivelser. Hos os kan du holde juleselskaber fra 15 til 100 personer.

Den store julebuffet i eget lokale

Marinerede hvide sild og karrysalat
Fiskefilet i panko med rustik remoulade
Jomfruhummersuppe med fyld af blåmuslinger og croutoner
Halve æg med rejer og kaviar
Sprøde rejer med panko og spicy dip
Vitello tonnato med rucola
Ruller med varmrøget laks og rejer
Tarteletter med høns i asparges
Tre slags brød
*
Andebryst af fransk berberiand
Oksesteg med krydderrub
Ribbensteg med brunede kartofler
Små stegte og brunede kartofler
Salat med saltede nødder, smukke rodfrugter og vinaigrette
Couscoussalat med syltede tomater, urter og sprøde salater
Skysauce, rødkål og taffelchips
*
Risalamande med kirsebærsauce
Oste fra Frankrig med passende tilbehør
Frugtfad med opskåret frugt
Chokolademousse
Nødder og julegodter

450,- pr kuvert
Prisen inkluderer lokaleleje, servering, blomster, lys, opdækning og rengøring

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Når du bekræfter din tilmelding bekræfter du samtidig at Knudhule Badehotel må sende nyhedsbreve med tilbud og nyheder. Vi holder dine data private, og deler dem kun med tredjeparter, der gør denne ydelse mulig.
Scroll til toppen