Selskaber

Juleselskaber 2022

Årets julefest 2022

Skal der være fest, så lad der være fest – også i december måned

Lad dig friste af årets lækre julemenu, og indbyd familie og venner til en uforglemmelig aften, mens vinternatten sænker sig over Knudsø.

Aperitif:
Crémant de Limoux Côté Mas, rosé, Frankrig. Salte snacks

Årets julemenu 2022

Appetitvækker
Blinis med laksecreme med varmrøget laks fra egen ovn

Starten
Cremet suppe af hummer og rejer med kammuslingsouffle, grønt og knas

Mellemspillet
Sprød rulle af and med andesauce, tranebær og jordskok

Kødet
Trilogi af kalv med spidsbryst, mørbrad og brissel
Småkål, blomkål og sprød kartoffel

Osten
Variation af franske og danske oste med garniture og kiks

Desserten
Karamel-gateau med hvid chokolade, kirsebæris og julesne

Kaffe og te med petit four og XO-cognac eller Baileys
Drikkevarer ad libitum Premium
Øl, vand, hvidvin, rødvin og dessertvin til middagen samt drinksbar med øl, vand og vin + 3 typer premium-spiritus og mixere efter middagen fra kl. 18.00 til kl. 01.30
Natmad: Pølsebord med julespecialiteter, pølser, postej, skinker og godt brød

1.250,- pr. kuvert
(min. 15 kuverter)

Den mellemstore julepakke
Skal selskabet lige have et ekstra pift?

Så få den mellemstore pakke, hvor vi sørger for det hele og lidt til. Du skal blot sørge for at invitere de gæster, du vil hygge dig med!

Aperitif:
Mousserende vin med snacks fra kl. 18.00

Den mellemstore julebuffet i eget lokale

Marinerede kryddersild med æble-creme-fraiche-pickles
Fiskefilet i panko med rustik remoulade
Halve æg med rejer og kaviar
Sprøde rejer med panko og spicy dip
Vitello tonnato med rucola
Ruller med varmrøget laks og rejer
Tarteletter med høns i asparges
Tre slags brød

Andebryst af fransk berberiand
Oksesteg med krydderrub
Ribbensteg med sprøde svær
Små stegte og brunede kartofler
Salat med saltede nødder, smukke rodfrugter og vinaigrette
Couscoussalat med syltede tomater, urter og sprøde salater
Skysauce, rødkål og taffelchips

Risalamande med kirsebærsauce
Oste fra Frankrig med passende tilbehør
Frugtfad med opskåret frugt
Chokolademousse – nødder og julegodter

Drikkevarer ad libitum Classic
Øl, vand, hvidvin og rødvin ad libitum fra kl. 18.00 til kl. 01.30 samt to runder snaps til silden
Kaffe og te til desserten

920,- pr. kuvert
12 (min. 15 kuverter)

Den store julepakke

Aperitif:
Kir Royal med snacks fra kl. 18.00

Den store julebuffet i eget lokale

Marinerede kryddersild med æble-creme-fraiche-pickles
Fiskefilet i panko med rustik remoulade
Halve æg med rejer og kaviar
Sprøde rejer med panko og spicy dip
Vitello tonnato med rucola
Ruller med varmrøget laks og rejer
Tarteletter med høns i asparges
Tre slags brød

Andebryst af fransk berberiand
Oksesteg med krydderrub
Ribbensteg med sprøde svær
Små stegte og brunede kartofler
Salat med saltede nødder, smukke rodfrugter og vinaigrette
Couscoussalat med syltede tomater, urter og sprøde salater
Skysauce, rødkål og taffelchips

Risalamande med kirsebærsauce
Oste fra Frankrig med passende tilbehør
Frugtfad med opskåret frugt
Chokolademousse – nødder og julegodter

Drikkevarer ad libitum Classic+
Øl, vand, hvidvin og rødvin samt to runder snaps og drinksbar med 3 forskellige drinks efter middagen fra kl. 18.00 til kl. 01.30
Kaffe og te med cognac, Baileys og sødt
Natmad: spanske og italienske charcuterispecialiteter med dip og dyp

1.200,- pr. kuvert
(min. 15 kuverter)

Den store julebuffet

Forretter:
Marinerede kryddersild med æble-creme-fraiche-pickles
Fiskefilet i panko med rustik remoulade
Halve æg med rejer og kaviar
Sprøde rejer med panko og spicy dip
Vitello tonnato med rucola
Ruller med varmrøget laks og rejer
Tarteletter med høns i asparges
Tre slags brød

Hovedretter:
Andebryst af fransk berberiand
Oksesteg med krydderrub
Ribbensteg med sprøde svær
Små stegte og brunede kartofler
Salat med saltede nødder, smukke rodfrugter og vinaigrette
Couscoussalat med syltede tomater, urter og sprøde salater
Skysauce, rødkål og taffelchips

Desserter:
Risalamande med kirsebærsauce
Oste fra Frankrig med passende tilbehør
Frugtfad med opskåret frugt
Chokolademousse
Nødder og julegodter

475,- pr. kuvert
(min. 15 kuverter)

Prisen inkluderer lokaleleje, servering, blomster, lys, opdækning og rengøring

Når du bestiller selskab på Knudhule Badehotel, er følgende altid inkluderet i prisen:
Selskabslokale
Opsætning
Borddækning
Blomster
Betjening

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Når du bekræfter din tilmelding bekræfter du samtidig at Knudhule Badehotel må sende nyhedsbreve med tilbud og nyheder. Vi holder dine data private, og deler dem kun med tredjeparter, der gør denne ydelse mulig.
Scroll til toppen