Restaurant
Middag "forår" 2023
Fra d. 1.marts 2023
Forkæl dig selv og begynd aftenen med en frisk og appiverende aperitif:
Vi anbefaler ”af med proppen, ned i kroppen”
NV André Clouet, Silver Brut Nature, Bouzy 129,- pr. glas
Eller prøv vores
Rhubarb-Spring-Electric-Ice-Tea 129,-
Se flere muligheder for aperitif i vores barkort!
Appetitvækker
Stenbiderrogn - Kartoffel - Cremefraiche
Appetizer: Danish Caviar - Potato - Sour cream
~
Starten
Variation af grønne og hvide asparges med sprød kylling og sauce hollandaise
Starter: Variation of green and white asparagus, chicken and sauce hollandaise
~
Mellemspillet
Lasagne af kammusling, fiskecreme med porreinfusion og hasselnød
Second: Lasagna with scallop, fish cream with leek and hazelnut
~
Kødet
Kalveculotte og kalvebrissel med forårsløg, perleløg, ærter, kalvesky og kartoffel
Main: Rump of veal with sweetbread, onions, glaze sauce and potato
~
Osten
Variation af oste med garniture og kiks
Cheese: Variation of cheeses
~
Desserten
Rabarbertærte med vaniljecreme
Dessert: Tarte of rhubarbs vanilla custard cream
~
Appetitvækker + 4-retter 475,- pr. kuvert - Appetitvækker + 5-retter 535,- pr. kuvert
4-glas vinmenu 345,- pr. kuvert - 5-glas vinmenu 425,- pr. kuvert
1/2 vinmenu ”drivers” 4-glas 225,- - 1/2 vinmenu ”drivers” 5-glas 255,-
Alkoholfri saftmenu 4-glas 250,- pr. kuvert - 5-glas saftmenu 285,- pr. kuvert
~
Hele Molevitten: Mousserende, snack, 5-retter, 5-vine, kaffe, cognac og chokolade 1110,-
Appetitvækker
Stenbiderrogn - Kartoffel - Cremefraiche
Appetizer: Danish Caviar - Potato - Sour cream
~
Forret
Skaldyrsragout med scampi, rejer, kammusling og jomfruhummer
Ragout of shellfish with scampi, shrimps, scallops and crayfish
~
Hovedret
Rielette af lammebryst og lammefilet
Kartoffel, kraftig lamme-glace, tomat og urter
Combination of lamb with potato, sauce, tomato and green herbs
Appetitvækker + 2-retter 365,- pr. kuvert
Tilvalg af vinmenu til menuen fra 99,- pr. gl.
À la Carte aften
Grønne og hvide asparges med hollandaise og urter 100,- (vegetarisk)
Green and white asparagus with hollandaise
~
Lasagne af kammusling, fiskecreme med porreinfusion og hasselnød 120,-
Lasagna with scallop, fish cream with leek and hazelnut
~
Skaldyrsragout med scampi, rejer, kammusling og jomfruhummer 150,-
Ragout of shellfish with scampi, shrimps, scallops and crayfish
~
Pâté de Campagne med surt og toast 135,-
Pâté de Campagne served with pickles and toast
~
Cremet fiskesuppe med fisk og skaldyr 135,-
Creamed fish soup with fish and shellfish
Rielette af lammebryst og lammefilet 235,-
Kartoffel, kraftig lamme-glace, tomat og urter
Combination of lamb with potato, sauce, tomato and green herbs
~
Kalveculotte og kalvebrissel med forårsløg, perleløg, ærter, kalvesky og kartoffel 250,-
Main: Rump of veal with sweetbread, onions, glaze sauce and potato
~
Steak af okseentrecôte grillet spidskål, fritter og sauce bearnaise 375,-
Rib-Eye steak with grilled scallions, french-fries and sauce bearnaise
~
Risotto med ærter, spinat og pecorino 175,- (vegetarisk)
Risotto with peas, spinach and pecorino cheese
~
Kartoffelstegt kulmulefilet med sauce beurre blanc og forårsgrønt 299,-
Fried fillet of fish with beurre blanc and spring vegetables
Rabarbertærte med vaniljecreme 120,-
Tarte of rhubarbs vanilla custard cream
~
Tiramisu ”Avantgarde” 110,-
Tiramisu
~
Sorbet i variation med friske bær 95,-
Variation of sorbet with fresh berries
~
Stor chokolade tallerken 125,-
Variation of chocolate
~
Èclair med hasselnøddecreme og solbærgele 95,-
Èclair with hazelnut-cream and blackcurrant jelly
Ost
Variation af oste med garniture og kiks 125,-
Variation of cheeses
Til Kaffen
Fyldte chokolader 59,-
Filled chocolate
Serveres til børn op til 14 år
Paneret kyllingefilet med pommes frites og smågrønt 115,-
Breaded fillet of chicken with French-fries and greens
~
Smørstegt paneret fiskefilet med pommes frites og smågrønt 115,-
Pan-fried fillet of plaice with French-fries and greens
~
Børneburger med salat, pommes frites og smågrønt 130,-
Beef-burger with salad, dressing and ketchup
~
Pasta Bolognese med pecorino og urter 130,-
Spaghetti Bolognese with pecorino cheese and herbs
~
Børneis med vaniljeis, friske bær og chokoladesauce 65,-
Vanilla ice-cream with fresh berries and chocolate-sauce