Restaurant

Aftensmenu "Jul"

Gælder fra den 20. november 2019

Menu

Appetitvækker
Blinis med tatar af tun og sesam
Appetizer: Blinis with tatar from tuna and sesame
~
Starten
Juletorsk med svampesouffle, smukke ærter, bacon og vagtelæg
Starter: Cod with mushrooms, peas, bacon and quail egg
~
Mellemspillet
Lun rillette af and, jordskok, syltede løg, karse og sprøde brisler
Second: Rillette of duck, with Jerusalem artichoke and sweetbread
~
Kødet
Helstegt oksemørbrad med cremet kål, chorizo, skysauce og spicy fritter
Main: Tenderloin from beef with chorizo and spicy fries
~
Osten
Oste serveret fra vor ostevogn
Cheese: Selection of cheese served from the trolley
~
Desserten
Juledessert med kirsebærsorbet, knas og sne
Dessert: Christmas dessert with “rice pudding” cherry sorbet and crisps
~
Appetitvækker + 4-retter - Pr. kuvert: 399,- 
Appetitvækker + 5-retter - pr. kuvert: 455,-
4-glas vinmenu - pr. kuvert: 299,- 
5-glas vinmenu - pr. kuvert: 335,-
1/2 vinmenu ”drivers” 4-glas - pr. kuvert: 185,-
1/2 vinmenu ”drivers” 5-glas - pr. kuvert:  199,-

Hele Molevitten: Champagne, appetitvækker, 5-retter, 5-vine, kaffe, cognac og fyldt chokolade - Pr. kuvert: 975,-

OBS: ved valg af ost til grupper over 7 personer, eller spisning på terrassen serveres osten som udvalg fra køkkenet

Menu Tradition 2019

Appetitvækker
Blinis med tatar af tun og sesam
Appetizer: Blinis with tatar from tuna and sesame
~
Forret
Gravad laks med rævesauce, ”kaviar” og sprød kartoffel
Starter: Marinated “Swedish style” salmon with mustard sauce and crispy potato
~
Hovedret
Engelsk Skovdue med portvinssauce og garniture
Main: English pigeon with port sauce and garnish
~
Dessert
Valnøddemarengs med syltede blommer, vaniljeis
Dessert: Meringue and walnuts, with preserved plums and vanilla ice cream

Appetitvækker + 3-retter - pr. kuvert: 410,- 
3-glas vinmenu - pr. kuvert: 279,-
1/2 vinmenu ”drivers” 3-glas - pr kuvert: 170,-

À la Carte aften

Forretter

Grillede grøntsager med sherryvinaigrette, comté og æg 100,- (Vegetartisk)
Grilled vegetables with sherry vinegar, comte and egg
~
Lun rillette af and, jordskok, syltede løg, karse og sprøde brisler 125,-
Rillette of duck, with Jerusalem artichoke and sweetbread (Vegetarian)
~
Gravad laks med rævesauce, ”kaviar” og sprød kartoffel 100,-
Marinated “Swedish style” salmon with mustard sauce and crispy potato
~
Juletorsk med svampesouffle, smukke ærter, bacon og vagtelæg 100,-
Cod with mushrooms, peas, bacon and quail egg
~
Carpaccio af okse med trøffelmayonnaise og syltet grønt 100,-
Carpaccio of beef with truffle-mayonnaise and pickled greens

Hovedretter

Engelsk Skovdue med portvinssauce og garniture 299,-
English pigeon with port sauce and garnish
~
Helstegt oksemørbrad med cremet kål, chorizo, skysauce og spicy fritter 250,-
Tenderloin from beef with chorizo and spicy fries
~
Filet af hellefisk med kalvehaleragout, smågrønt og “persillesmør” 250,-
Fillet of halibut with veal tail ragout and parsley butter sauce
~
Risotto med bøgehatte, ærter og spinat 150,- (vegetarisk)
Risotto with mushrooms, peas and spinach (Vegetarian)
~
Confiteret andelår med kartoffel, kål og æbler 250
Confit of duck, with potato, cabbage and apples

Desserter

Valnøddemarengs med syltede blommer, vaniljeis 75,-
Meringue and walnuts, with preserved plums and vanilla ice cream
~
Udvalg af is og sorbet 75,-
Selection of sorbet and ice cream
~
Chokolade med karamelis 75,-
Chocolate souffle with caramel ice-cream
~
Juledessert med kirsebærsorbet, knas og sne 100,-
Christmas dessert with “rice pudding” cherry sorbet and crisps
~
Ostevogn
Oste med salt og sødt 100,-
Selection of cheese from the trolley

Børne-menu

Serveres til børn op til 14 år
Paneret kyllingefilet med pommes frites og små grønt 115,-
Breaded fillet of chicken with French-fries and greens
~
Smørstegt paneret fiskefilet med pommes frites og små grønt 115,-
Pan-fried fillet of plaice with French-fries and greens
~
Børneburger med salat, pommes frites og små grønt 130,-
Beef-burger with salad, dressing and ketchup
~
Børneis med vaniljeis, friske bær og chokoladesauce 65,-
Vanilla ice-cream with fresh berries and chocolate-sauce

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

!
!
!

Læs vores privatlivspolitik

Terms and Conditions checkbox is required.
Something went wrong. Please check your entries and try again.
Scroll til toppen