Restaurant

Middag "Jul"

Fra d. 16. november 2022

Champagne eller drink

Forkæl dig selv og begynd aftenen med en frisk og appiverende aperitif:

Vi anbefaler ”af med proppen, ned i kroppen”
NV André Clouet, Silver Brut Nature, Bouzy 129,- pr. glas
***
Eller prøv vores
Santas-Christmas-Mule Rom, Lime, Ginger ale og Mynte, 129,-
***
Se flere muligheder for aperitif i vores barkort!

Sæsonmenu ”Jul” 2022

Appetitvækker
[Blinis med laksecreme af varmrøget laks fra egen ovn]
Appetizer: Blinis with smoked salmon
~
Starten
[Cremet suppe af hummer og rejer med kammuslingsouffle, grønt og knas]
Starter: Creamed soup of lobster, prawns, scallop and greens
~
Mellemspillet
[Sprød rulle af and med andesauce, tranebær og spirer]
Second: Crispy roll of duck with cranberries and sauce
~
Kødet
[Trilogi af kalv med mørbrad, spidsbryst og brissel
Småkål, kalveskysauce, jordskokker og sprød kartoffel]
Main: Variation of veal with sauce, potato and Jerusalem artichoke
~
Osten
[Variation af oste med garniture og kiks]
Cheese: Variation of cheeses
~
Desserten
[Karamel-gateau med hvid chokolade, kirsebæris og julesne]
Dessert: Caramel gateau, white chocolate, cherry sorbet and “snow”
~
Appetitvækker + 4-retter 475,- pr. kuvert - Appetitvækker + 5-retter 535,- pr. kuvert

4-glas vinmenu 345,- pr. kuvert - 5-glas vinmenu 425,- pr. kuvert
1/2 vinmenu ”drivers” 4-glas 225,- - 1/2 vinmenu ”drivers” 5-glas 255,-
Alkoholfri saftmenu 4-glas 250,- pr. kuvert - 5-glas saftmenu 285,- pr. kuvert

Hele Molevitten: Mousserende, appetitvækker, 5-retter, 5-vine, kaffe, cognac og fyldt chokolade 1110,-

Køkkenchefens ”FaVoRiTtEr”

Appetitvækker
[Blinis med laksecreme af varmrøget laks fra egen ovn]
Appetizer: Blinis with smoked salmon
~
Forret
Bagt torsk med vagtelæg, rødbede, creme og urter
Baked fillet of cod, with beetroot, cream and green herbs
~
Hovedret
Confiteret andelår med syrlig salat, julefritter og andesauce
Duck confit with salad, fries and duck sauce

Appetitvækker + 2-retter 355,- pr. kuvert
Tilvalg af vinmenu til menuen fra 99,- pr. gl.

À la Carte aften

Forretter

Cæsar ”Veggie” grillet salat, pecorino, mandel og hvidløg 100,- (vegetarisk)
Cesarsalad Veggie style, with salad, pecorino, almond and garlic
~
Cremet suppe af hummer og rejer med kammuslingsouffle, grønt og knas 135,-
Creamed soup of lobster, prawns, scallop and greens
~
Sprød rulle af and med andesauce, tranebær og spirer 135,-
Crispy roll of duck with cranberries and sauce
~
Skaldyrssalat med scampi, rejer, kammusling, salat og dip 135,-
Shellfish salad with scampi, scallop, salad, shrimps and dip
~
Bagt torsk med vagtelæg, rødbede, creme og urter 135,-
Baked fillet of cod, with beetroot, cream and green herbs

Hovedretter

Confiteret andelår med syrlig salat, julefritter og andesauce 299,-
Duck confit with salad, fries and duck sauce
~
Trilogi af kalv med mørbrad, spidsbryst og brissel, småkål, kalveskysauce,
jordskokker og sprød kartoffel 299,-
Variation of veal with sauce, potato and Jerusalem artichoke
~
Steak af oksefilet glaserede løg, fritter og bearnaise sauce 355,-
Steak and fries with sauce bearnaise and glazed onions
~
Dampet blomkål, med ristede hasselnødder, cremesauce og muskatnød 175,- (vegetarisk)
Poached cauliflower, with creamsauce, hazelnuts and nutmeg
~
Bagt hellefisk med hollandaise og grønt 299,-
Baked Halibut with sauce hollandaise and greens

Desserter by Sisse

Risalamande med kirsebærsauce og kandiserede mandler 110,-
Creamed christmas rice with vanilla, cherry sauce and almonds
~
Den gyldne kugle med passionscreme og is 130,-
Chocolate ball with passionfruit cream
~
Baked Alaska ”Sisse style” 110,-
Baked Alaska
~
Variation af chokolade og appelsin 110,-
Variation of orange and chocolate
~
Karamel-gateau med hvid chokolade, kirsebæris og julesne 110,-
Dessert: Caramel gateau, white chocolate, cherry sorbet and “snow”

Ost
Variation af oste med garniture og kiks 125,-
Variation of cheeses

Børne-menu

Serveres til børn op til 14 år

Paneret kyllingefilet med pommes frites og smågrønt 115,-
Breaded fillet of chicken with French-fries and greens
~
Smørstegt paneret fiskefilet med pommes frites og smågrønt 115,-
Pan-fried fillet of plaice with French-fries and greens
~
Børneburger med salat, pommes frites og smågrønt 130,-
Beef-burger with salad, dressing and ketchup
~
Pasta Bolognese med pecorino og urter 130,-
Spaghetti Bolognese with pecorino cheese and herbs
~
Børneis med vaniljeis, friske bær og chokoladesauce 65,-
Vanilla ice-cream with fresh berries and chocolate-sauce

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Når du bekræfter din tilmelding bekræfter du samtidig at Knudhule Badehotel må sende nyhedsbreve med tilbud og nyheder. Vi holder dine data private, og deler dem kun med tredjeparter, der gør denne ydelse mulig.
Scroll til toppen