Restaurant

Middag "sommer" 2022

Fra d. 18. maj 2022

Aperitif, mousserende & drinks

Forkæl dig selv og begynd aftenen med en frisk og appiverende aperitif:

Vi anbefaler ”a med proppen, ned i kroppen”
NV André Clouet, Silver Brut Nature, Bouzy 129,- pr. glas
***
Eller prøv vores Summmer-Strawberry-Spritz Lillet Rosé, Jordbær, Beefeater pink, Prosecco 129,- pr.glas
***
Se flere muligheder for aperitif i vores barkort!

Sæsonmenu ”Summer” 2022

Appetitvækker
[Aubergine, chevre, tomat og balsamico]
Appetizer: Eggplant, chevre, tomato and balsamic vinegar
~
Starten
[Skaldyrssalat med scampi, rejer, sprutte, salat og dip]
Starter: Shellfish salad with scampi, squid, salad, shrimps and dip
~
Mellemspillet
[Croquetas de bacalao y jamón]
Second: Croquettes with fermented cod, and cured serrano ham, aioli and mojo mayonnaise
~
Kødet
[Kalvefilet med ærter francaise, pommes anna og tomat]
Main: Filet of veal, with green peas, pommes anne and tomato
~
Osten
[Variation af oste med garniture og kiks]
Cheese: Variation of cheeses
~
Desserten
[Jordbær med verbena, is og sorbet]
Dessert: Strawberries with verbena, ice-cream and sorbet
~
Appetitvækker + 4-retter 465,- pr. kuvert - Appetitvækker + 5-retter 530,- pr. kuvert
4-glas vinmenu 335,- pr. kuvert - 5-glas vinmenu 415,- pr. kuvert
1/2 vinmenu ”drivers” 4-glas 215,- - 1/2 vinmenu ”drivers” 5-glas 245,-
Alkoholfri saftmenu 4-glas 240,- pr. kuvert - 5-glas saftmenu 275,- pr. kuvert
Hele Molevitten: Mousserende, appetitvækker, 5-retter, 5-vine, kaffe, cognac og fyldt chokolade 1099,-

Køkkenchefens ”FaVoRiTtEr”

Appetitvækker
[Aubergine, chevre, tomat og balsamico]
Appetizer: Eggplant, chevre, tomato and balsamic vinegar
~
Forret
Tatar af okse med ”fut i”- salater, hvidløgschips og tomat
Spicy beef tatar with salad, chips and tomato
~
Hovedret
Rødtunge med små stegte kartofler, hollandaise og smågrønt
Lemon sole, with petit potatoes, sauce hollandaise and greens

Appetitvækker + 2-retter 355,- pr. kuvert
Tilvalg af vinmenu til menuen fra 99,- pr. gl.

À la Carte aften

Forretter

Courgette med urteolie, ristede hasselnødder og pecorino 100,- (vegetarisk)
Zucchini with herbal oil, hazelnuts and pecorino cheese
~
Tatar af okse med ”fut i”- salater, hvidløgschips og tomat 135,-
Spicy beef tatar with salad, chips and tomato
~
Cremet hummersuppe med skaldyr og urter 135,-
Lobster soup with shellfish and herbs
~
Skaldyrssalat med scampi, rejer, sprutte, salat og dip 135,-
Shellfish salad with scampi, squid, salad, shrimps and dip
~
Croquetas de bacalao y jamón 135,-
Croquettes with fermented cod, and cured serrano ham, aioli and mojo mayonnaise
~
Burrata med skiver af skinke, ærter, tomater og mandelpesto 135,-
Burrata with sliced ham, peas, tomato and almond pesto

Hovedretter

Kalvefilet med ærter francaise, pommes anna og tomat 275,-
Filet of veal, with green peas, pommes anne and tomato
~
Rødtunge med små stegte kartofler, hollandaise og smågrønt 299,-
Lemon sole, with petit potatoes, sauce hollandaise and greens
~
Steak af oksefilet glaserede løg, fritter og bearnaise sauce 355,-
Steak and fries with sauce bearnaise and glazed onions
~
Pasta aglio e olie samt smørdampede asparges 175,- (vegetarisk)
Pasta with garlic, parsley and asparges
~
Kylling med asparges, morkler og cidersauce 250,-
Chicken with asparagus, morel, and cidersauce

Desserter

Jordbær med verbena, is og sorbet 110,-
Strawberries with verbena, ice-cream and sorbet
~
Gateau marcel med kokossorbet og ananasshot 110,-
Chocolate cake with coconut sorbet and pineapple shot
~
Friske bær med ostecreme, mynte og honningknas 110,-
Fresh berries with mint and honey crust
~
Sat koldskål med rabarber og ”jammerklunker” 110,-
Buttermilk dessert with rhubarbs and vanilla biscuit
~
Crème brûlée med vaniljeis 110,-
Crème brûlée with vanilla ice-cream

Ost
Variation af oste med garniture og kiks 125,-
Variation of cheeses

Børne-menu

Serveres til børn op til 14 år

Paneret kyllingefilet med pommes frites og små grønt 115,-
Breaded fillet of chicken with French-fries and greens
~
Smørstegt paneret fiskefilet med pommes frites og små grønt 115,-
Pan-fried fillet of plaice with French-fries and greens
~
Børneburger med salat, pommes frites og små grønt 130,-
Beef-burger with salad, dressing and ketchup
~
Spaghetti Bolognese med pecorino og urter 130,-
Spaghetti Bolognese with pecorino cheese and herbs
~
Børneis med vaniljeis, friske bær og chokoladesauce 65,-
Vanilla ice-cream with fresh berries and chocolate-sauce

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Når du bekræfter din tilmelding bekræfter du samtidig at Knudhule Badehotel må sende nyhedsbreve med tilbud og nyheder. Vi holder dine data private, og deler dem kun med tredjeparter, der gør denne ydelse mulig.
Scroll til toppen