Restaurant

Frokost "sommer"

Fra d. 30. juni.

Knudhule Frokostanretning ”sommer”

Ballotine af koldrøget sommerlaks radise, agurk og creme fraiche
Håndpillede rejer med lakserogn og æg
Roastbeef med dijonmayonnaise, bløde løg, spejlæg og surt
Paneret rødtungefilet med selleriremoulade og citron
Asparges med spansk skinke og dip
Rulle med krabbe og mayonnaise
Quiche med sommerporrer, bacon og urtecreme
2 slags brød og smør
Dagens dessert fra konditorens køkken
~
Lunch ”summer” platter with selection of Danish lunch specialties with sweet dessert

235,- pr. kuvert

Smørrebrød/Open sandwich

Vi anbefaler 2 stykker pr. person
Danish open sandwich with a twist
~
Rejemad med smilende æg, urtemayonnaise, urtesalat, og grønt 95,-
Shrimps and eggs with mayonnaise and green herbs, and rye bread
~
Roastbeef med dijonmayonnaise, bløde løg, spejlæg og surt 89,-
Roastbeef with mustard mayonnaise, onions, egg and pickles
~
Varmrøget laks med æggestand og urtecreme 99,-
Smoked salmon with egg and herbal cream and rye bread
~
Rødspættefilet med asparges, mayonnaise og citron 125,-
Fillet of plaice, pickled tomato, mayonnaise and rye bread
~
Sildetallerken med 3 slags sild
Sommersild med urter - Tomatsild med bid - Dildsild med yoghurt
Æg, relish og æblekompot 145,-
Variation of herring

Frokostretter/lunch dishes

Stjerneskud
Dampet og stegt fiskefilet, koldrøget laks, rejer, dressing 169,-
Fried and poached plaice filet, with smoked salmon, shrimps, dressing
~
Burrata med tomat, ruccolapesto og mandel 125,- (vegetarisk)
Burrata chease with tomato, pesto and almonds
~
Steak af oksefilet
Små stegte kartofler, kryddersmør og salat 275,-
Steak of beef, with fried potatoes and salad
~
Aspargessalat med sprød skinke 125,-
Salad of asparagus, crispy ham and creamy vinaigrette
~
Pata Negra Jamón Ibérico, med hvidløgsbrød og oliven 125,-
Pata Negra, Spanish ham with garlic bread and olives
~
Rejesalat med håndpillede rejer, smågrønt og blandede salater 125,-
Shrimp salad with greens and salad

Dessert og ost

Ostetallerken med 5 slags oste 115,-
Selection of cheese
~
Dagens kage 49,-
Cake of the day
~
Is dessert med sorbet, is og bær 75,-
Sorbet and ice-cream
~
Fyldte chokolade 49,- (4 stk.)
”handmade” filled chocolates
~
Tiramisu 99,-
Tiramisu
~
Jordbær og rabarber med koldskål, vaniljeis og marengs 75,-
Strawberry and pickled rhubarbs, buttermilk and vanilla ice-cream

Kaffe

Pr. pers
Filterkaffe 41,-
The fra Perchs 41,-

Espresso 41,-
Caffe Latte 41,-
Cappuccino 41,-
Cortado 41,-

Øvrigt Pr. Kop
Varm chokolade m/flødeskum 55,-
-Lavet på mørk chokolade fra Michel Michaud 70%

Diverse drikke

Øl:
Fl. Pris
Royal pilsner 4,6% 33 cl. 41,-
Royal Classic 4,6% 33 cl. 41,-
Royal Free 0,04% 33 cl. 41,-
Schiøtz Porter 6,2% 95,-
Grandisca 5,2 % 95,-
Klosterbryggeriet 50 cl. 95,-
-Årsøl IPA 6,2 %
Bryggeriet Frank 50 cl. 95,-
-Brown Ale 5,6 %
-IPA 7%

Fadøl: 25cl. 40cl.
Royal pilsner 4,6 % 41,- 55,-
Royal Classic 4,6% 41,- 55,-

Sodavand fl. pris
Pepsi og Max 25 cl. 35,-
Nikoline Appelsin 25 cl. 35,-
Faxe kondi/Free 25 cl. 35,-
Egekilde med brus 25 cl. 35,-

Juice og most gl. pris
Hyldeblomst 25 cl. 37,-
Æble 25 cl. 37,-
Appelsin 25 cl. 37,-

Juice og Sparkling tea: 75 cl.
-Sparkling Juicy Tea Darjeeling
Rhubarb Van Nahmen 185,-
-Sparkling Juicy Tea Verbena
Jasmine Riesling Van Nahmen 185,-
-Topaz Apple Bio Van Nahmen 185,-
-Rhabarbernectar Van Nahmen 125,-
-Williams Christ pear Juice
Van Nahmen (sød) 125,-
-Konstantinopeler Apfelquitte
Van Nahmen (krydret) 125,-

Aquavit 3 cl.
Aalborg Taffel 35,-
Aalborg Export 35,-
Aalborg Dild 35,-
Aalborg Harald Jensen 35,-
Aalborg Jubilæum 35,-
Lysholm Linie Akvavit 35,-
O.P. Anderson 35,-
Porsesnaps 35,-

Bobler: fl. gl.
Crémant de Limoux, Côte Mas, Rosé 399,- 89,-
Spumante Secco, Bianca vigna, Veneto 399,- 89,-

Cider: “Fra Knudsø” Fl.
IDUN æblecider 1/2 fl. (Halvtør 6%) 150,-

Drinks/Aperitif: Stk.
GT: Hendricks & Fever Tree tonic 95,-
Gin Hass: Tanqueray, mango og lemon-soda 95,-
Aperol Spritz: Prosecco, Aperol og soda 95,-
”Kir Royal” Prosecco og crème de cassis 125,-

Hvidvin: fl. gl.
Cuvée Trimbach, Alsace 279,- 75,-
Dom. J.M. Boillot, Les Roques Roussanne 399,- 75,-
Rully Les Villeranges, Dom. Faiveley 410,- 89,-

Rødvin fl. gl.
Palazzo Mio Rosso Organic, Puglia 275,- 75,-
Beaujolais Village J. Loron 399,- 89,-
Santenay, Vicent Garardin, Bourgogne 499,- 125,-

Rose fl. gl.
Miraval Rosé 399,- 89,-

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Når du bekræfter din tilmelding bekræfter du samtidig at Knuchule Badehotel må sende nyhedsbreve med tilbud og nyheder. Vi holder dine data private, og deler dem kun med tredjeparter, der gør denne ydelse mulig.
Scroll til toppen