Restaurant

Middag "Sommer"

Fra d. 30. juni

Aperitif, mousserende & drinks

Forkæl dig selv og begynd aftenen med en frisk og appiverende aperitif:

Vi anbefaler ”a med proppen, ned i kroppen”
Champagne André Clouet, Brut Rosé Grande Reserve 125,- pr. glas
Her er der tale om klasse champagne, 100% grand Cru, 100% pinot noir og uden dossage.

Tilføj et ”snackbræt” for kun 49,- pr. person
Sommerens snacks består af: Mandler, oliven, skinke, chips og ostesticks, dip og dyp

Se flere muligheder for aperitif i vores barkort!

Sæsonmenu ”Sommer" 2021

Appetitvækker
[Spicy scampi med tun, wasabi og østerssauce]
Appetizer: Spicy scampi with tuna, wasabi and mayonnaise
~
Starten
[Cremet krabbesalat med håndpillede rejer, kammusling, chips og vagtelæg ]
Starter: Crab salad with shrimps, scallop, chips and quail egg
~
Mellemspillet
[Fyldt perlehøne med sommergrønt, polenta og skysauce]
Second: Breast of guineafowl with greens, polenta and sauce
~
Kødet
[Grillet mørbrad af okse, ”provencegrønt” oksesky med timian og pommes Anna]
Main: Grilled tenderloin from beef, with “Provence greens”, glaze sauce and pommes Anna
~
Osten
[Variation af europæiske oste]
Cheese: Selection of European cheeses
~
Desserten
[Tiramisu]
Dessert: Tiramisu
~
Appetitvækker + 4-retter 445,- pr. kuvert - Appetitvækker + 5-retter 510,- pr. kuvert
4-glas vinmenu 325,- pr. kuvert - 5-glas vinmenu 389,- pr. kuvert
1/2 vinmenu ”drivers” 4-glas 200,- - 1/2 vinmenu ”drivers” 5-glas 230,-

Hele Molevitten: Mousserende, appetitvækker, 5-retter, 5-vine, kaffe, cognac og fyldt chokolade 1099,-

Køkkenchefens "Fiskemenu"

Appetitvækker
Spicy scampi med tun, wasabi og østersauce
Appetizer: Spicy scampi with tuna, wasabi and mayonnaise
~
Forret
Rødtunge med ærter og fiskesauce
Lemon sole with peas, and fish sauce
~
Hovedret
Pandestegt Hanstholm-rødspætte med persilledaise, smågrønt og kartoffel
Baked fillet of plaice, greens and potato


Appetitvækker + 2-retter 325,- pr. kuvert
Tilvalg af vinmenu til menuen fra 89,- pr. gl.

À la Carte aften

Forretter

Burrata med tomat, ruccolapesto og mandel 100,- (vegetarisk)
Burrata chease with tomato, pesto and almonds
~
Pata Negra Jamón Ibérico, med hvidløgsbrød og oliven 125,-
Pata Negra, Spanish ham with garlic bread and olives
~
Hummersuppe med friteret jomfruhummerhale og grønt 125,-
Lobster bisque with Norwegian lobster tail and greens
~
Aspargessalat med sprød skinke 100,-
Salad of asparagus, crispy ham and creamy vinaigrette
~
Rødtunge med ærter og fiskesauce 125,-
Lemon sole with peas, and fish sauce
~
Carpaccio af okse ”Vienna style” 125,-
Carpaccio of beef with “Vienna Style”

Hovedretter

Steak af oksefilet med kryddersmør og chilifritter 285,-
Steak with herbalbutter and chili fries
~
Grillet mørbrad af okse, ”provencegrønt” oksesky med timian, og pommes Anna 275,-
Grilled tenderloin from beef, with “Provence greens”, glaze sauce and pommes Anna
~
Pandestegt Hanstholm-rødspætte med persilledaise, smågrønt og kartoffel 230,-
Baked fillet of plaice, greens and potato
~
Pasta aglio e olio 150,- (vegetarisk)
Pasta with garlic, olive oil and parmesan
~
Fyldt perlehøne med sommergrønt, skysauce og små kartofler 250,-
Stuffed breast of guineafowl, sauce and potatoes

Desserter

Jordbær og rabarber med koldskål, vaniljeis og marengs 75,-
Strawberry and pickled rhubarbs, buttermilk and vanilla ice-cream
~
Gateau Marcel med bær og hindbærsorbet 85,-
Gateau marcel with fresh berries and raspberry sorbet
~
Is tricolor med jordbær, banan og pistacie 75,-
Ice-cream tricolor with strawberry, banana and pistachio
~
Tiramisu 99,-
Tiramisu
~
Variation af sorbet, bær og knas 75,-
Variation of fruit sorbet, with berries

Ost

Variation af europæiske oste 115,-
Selection of European cheeses

Børne-menu

Serveres til børn op til 14 år

Paneret kyllingefilet med pommes frites og små grønt 115,-
Breaded fillet of chicken with French-fries and greens
~
Smørstegt paneret fiskefilet med pommes frites og små grønt 115,-
Pan-fried fillet of plaice with French-fries and greens
~
Børneburger med salat, pommes frites og små grønt 130,-
Beef-burger with salad, dressing and ketchup
~
Spaghetti Bolognese med pecorino og urter 130,-
Spaghetti Bolognese with pecorino cheese and herbs
~
Børneis med vaniljeis, friske bær og chokoladesauce 65,-
Vanilla ice-cream with fresh berries and chocolate-sauce

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Når du bekræfter din tilmelding bekræfter du samtidig at Knuchule Badehotel må sende nyhedsbreve med tilbud og nyheder. Vi holder dine data private, og deler dem kun med tredjeparter, der gør denne ydelse mulig.
Scroll til toppen